The book is currently out of stock
Lebensmitteltechnologie
Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
Authors
Book rating
Parameters
- 335 pages
- 12 hours of reading
More about the book
Die Neuauflage beleuchtet die Herausforderungen der Transformation des Ernährungssystems angesichts einer wachsenden Bevölkerung. Sie untersucht nachhaltige, ökonomische und umweltschonende Lösungen zur Versorgung mit Nährstoffen und Lebensmitteln, einschließlich neuer Technologien und Standardproduktion aus tierischen und pflanzlichen Rohstoffen.
Book purchase
Lebensmitteltechnologie, Jochen Hamatschek
- Language
- Released
- 2024
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Lebensmitteltechnologie
- Subtitle
- Die industrielle Herstellung von Lebensmitteln aus landwirtschaftlichen Rohstoffen
- Language
- German
- Authors
- Jochen Hamatschek
- Publisher
- UTB GmbH
- Released
- 2024
- Pages
- 335
- ISBN13
- 9783825262303
- Series
- Rating
- 4 out of 5
- Description
- Die Neuauflage beleuchtet die Herausforderungen der Transformation des Ernährungssystems angesichts einer wachsenden Bevölkerung. Sie untersucht nachhaltige, ökonomische und umweltschonende Lösungen zur Versorgung mit Nährstoffen und Lebensmitteln, einschließlich neuer Technologien und Standardproduktion aus tierischen und pflanzlichen Rohstoffen.