You'll get the exact copy in the photo
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář
Parameters
- 187 pages
- 7 hours of reading
More about the book
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
There are currently of book Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář (2013) in stock.
Book purchase
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Language
- Released
- 2013
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €8.59
Buy this book for €7.73
Price for Club members
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář
- Language
- Czech
- Authors
- František Kadlec, Ludvík Bláha, Věra Conková
- Publisher
- Informatorium
- Released
- 2013
- Format
- Paperback
- Pages
- 187
- ISBN10
- 8073330997
- ISBN13
- 9788073330996
- Series
- Description
- Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.