You'll get the exact copy in the photo
Parameters
- 187 pages
- 7 hours of reading
More about the book
Učebnice popisuje přípravu kynutých těst a biochemické procesy probíhající v těstě při kynutí. Věnuje pozornost přípravě zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům.
Book purchase
Cukrářská výroba III : pro 3. ročník oboru vzdělávání Cukrář, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Language
- Released
- 2013,
- Book condition
- Very Good
- Price
- €8.99
Payment methods
No one has rated yet.