Kartoffeln kreativ

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Die besten Rezepte mit Kartoffeln – ob deftig, traditionell, süß oder vegan! Egal, ob Sie bereits ein Kartoffelfan sind oder erst überzeugt werden müssen, nach jedem Gericht aus diesem Kochbuch werden Sie Erdäpfel lieben. Mit über 45 Rezepten zeigt Inga Pfannebecker, wie einfach und kreativ das Zubereiten des beliebtesten Gemüses der Deutschen ist. Die Rezepte sind sowohl für Anfänger als auch für ambitionierte Hobbyköche geeignet und bieten köstliche Gerichte mit Suchtfaktor, ideal für die Studentenküche und das alltägliche Kochen. Kartoffeln sind nicht nur in Europa beliebt, sondern auch in ihrem Herkunftsland und in Asien. Hier finden Sie leckere indische Rezepte sowie Klassiker aus Nord- und Südamerika und der Schweiz. Besonders gesund und preiswert sind Gerichte wie indisches Kartoffelcurry, Salzkartoffeln mit grünem Mojo, Salat mit Kartoffeldressing und orientalischer Kumpir. Die Vielseitigkeit der Kartoffel begeistert zu jeder Tageszeit. Sie kann herzhaft oder in süßen Kombinationen zubereitet werden, wie etwa Schnupfnudeln mit Kirschen für Kinder oder einem schnellen Kartoffel-Bohnen-Eintopf für Berufstätige. In vier Kategorien finden Sie viele Favoriten: Suppen, Stampf und Currys, Bratlinge, Tortilla und Rösti, neue Salate, Pommes und Kartoffelkäse sowie Lasagne, Gratin und gefüllte Kugeln aus dem Ofen. Die gelingsicheren Rezepte lassen sich schnell für die Alltagsküche anpassen und überzeugen auch Ihre Gäste bei