Mit Teigtaschen um die Welt

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Willkommen in der Welt der Teigtaschen! Von chinesischen Dumplings über japanische Gyoza bis hin zu italienischen Ravioli und osteuropäischen Piroggen – Teigtaschen sind ein globales Phänomen. Ob gekocht, frittiert, mit Sauce, Fleisch oder Gemüse serviert, dieses Buch bietet 50 beliebte Rezepte mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreichen Tipps zum Falten, Füllen und Genießen. Es richtet sich an Teigtaschen-Fans und Einsteiger*innen gleichermaßen, mit zugänglichen Rezepten, anschaulichen Fotos und Techniken. Eine illustrierte Weltkarte und zahlreiche Zubereitungstipps zu Gyoza, Dumpling und Ravioli ergänzen die Inhalte. Zu jedem Rezept gibt es passende Saucen und Beilagen, inspiriert von verschiedenen Küchen. Alle wichtigen Grundtechniken und Teige werden ausführlich erklärt und bildlich dargestellt. Trotz der Unterschiede in Form und Geschmack haben Teigtaschen eines gemeinsam: Sie sind köstlich! Mit diesem Kochbuch lassen sich 50 vielseitige Rezepte ganz einfach zuhause ausprobieren. Ob Pfannen-Tortellini mit Stockfisch oder Piroggen mit Heidelbeeren – dank detaillierter Anleitungen und Tipps ist kulinarisches Nudelglück garantiert. Entdecken Sie vielfältige landestypische Spezialitäten wie Gyoza, Maultaschen und Ravioli im Handumdrehen!