Aus Liebe zum Backen

More about the book

Backglück pur von einfach bis grandios! Claire Saffitz ist die Backheldin einer neuen Generation von Hobbybäckerinnen und Hobbybäckern! Ihre unverwechselbaren Rezept-Interpretationen machen ihr Buch besonders: Mit ansteckender Begeisterung und viel Liebe zum Detail nimmt Claire Anfänger an die Hand und lässt erfahrene Backkünstler Neues entdecken. Beispiele sind Käsekuchen aus Ziegenkäse, Mandel-Quitten-Tarte mit Rosé oder Schokoladen-Buttermilch-Torte. Dieses elegante und praktische Backbuch bietet über 100 Rezepte von süß bis herzhaft für jede Jahreszeit, von einfachen Kuchen bis hin zu opulenten Torten, salzigen Tartes oder Croissants. Schritt-für-Schritt-Fotos mit Anleitungen für unterschiedliche Schwierigkeitsgrade sowie Grundlagenwissen für Küche und Vorratskammer sind ebenfalls enthalten. Ob für die Teatime, Stehpartys mit Fingerfood, Dessert-Buffets, Frühstückstische mit eigenen Brötchen oder Müsliriegel für unterwegs – Claire bietet eine Fülle an Ideen für jeden Anlass! Claire Saffitz erlernte die Kunst des Feingebäcks an der École Grégoire Ferrandi in Paris, nachdem sie in Harvard Kulinarische Geschichte studierte. Bekannt wurde sie als Food-Redakteurin bei Bon Appétit und als Moderatorin von Gourmet Makes auf YouTube. Heute ist sie Bestsellerautorin und freiberufliche Rezept-Entwicklerin mit Millionen von Fans. „Außergewöhnlich … Dieses Buch sollte für jeden Hobbybäcker zum Standardwerk werden!“ – Publishers Weekly.