Praxis der Ernährungsberatung

Dieses Buch vermittelt dem Leser eine"Beratungsphilosophie," die ihn mit denGespr{chsm-glichkeiten f}r eine erfolgreicheErn{hrungsberatung vertraut macht. Ern{hrungsberatung mussanders gemacht werden, als sie heuteviel zu oft praktiziertwird. Das heisst umdenken. Dazu m-chte das Buch anregen, aber nicht nur mit akademischen Er-rterungen, sondern auchmit praktischen bungen.