You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Knihu sestavili dva autoři, dlouholetí pracovníci v pohostinství a restauracích - Antonín Srkala a Jiří Černý. vysvětlují hlavně speciální činnosti obsluhy - dranžírování, flambování a dochucování. Popisují pracovní postupy, pomůcky u cca 100 druhů jídel.
Condition
There are currently of book Práce číšníka u stolu hosta (1987) in stock.
Book purchase
Práce číšníka u stolu hosta, Antonín Srkala, Jiří Černý
- Language
- Released
- 1987
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €3.19
Payment methods
No one has rated yet.