Kroupy, krupice, ovesné vločky

I na kuchařku, která po celý rok bez velkého přemýšlení a uvažování umí připravovat jídla prostá i slavnostní, přijde někdy chvíle, kdy ji přemohou pochyby nad tím, zda její jídelníček je správný, zda vaří jídla, která odpovídají zdravé výživě, zda nelze vařit levněji, zda... Kuchařce nesmí chybět fantazie, ale vymýšlejte si jídla třikrát denně tak, abyste učinili zadost chuťovým buňkám vašich blízkých, zásadám zdravé výživy a rodinnému rozpočtu. Protože česká kuchyně není založena na atraktivních druzích koření, ale na skutečné propracovanosti, nápaditosti a notné dávce fantazie, která umožňuje uvařit z jedné základní suroviny širokou škálu chuťově různých jídel, měli bychom se alespoň někdy vráti k receptům a základním potravinám našich babiček, abychom si uvědomili, že i bez těchto exotických koření lze připravit chutné a hodnotné pokrmy.