Sebrané recepty

More about the book

Několik málo nezbytných slov autora: Je třeba vzít na vědomí, že jde o sbírku receptů a návodů (zdaleka ne vyčerpávající) starých, zastaralých, naivních, někdy i úsměv vzbuzujících, ale i velmi vzácných, mnohokrát vyzkoušených a ověřených, prospěšných receptů moderních i těchnejmodernějších. Autory receptů jsou lékaři, farmaceuti, lidoví léčitelé, bylinkáři nebo i anonymové, ať už jde o recepty lidové (i cikánské) nebo recepty převzaté z denního tisku. Některé recepty jsou si navzájem až příliš podobné; a to zejména v případech, kdy čerpal jeden autor od druhého. Považuji za nutné (ale i spravedlivé) uvést, že velmi mnoho receptů vděčí za své zachování panu J. A. Zentrichovi, z jehož nepřeberné pokladnice receptářských moudrostí a rad zde bylo (s mnoha nevyslovenými díky) čerpáno.