Rok vinaře. A Year in the Life of a Winemaker

More about the book

Rok vinaře. Co skrývá a proč je tak výjimečný? Je těžké skutečně vystihnout a přesně určit, co a kdy se má dělat, protože vinař souzní s přírodou a přizpůsobuje se souběhu událostí a počasí a snaží se reagovat na všechny změny, které mohou během roku přijít. Již nejedna velmi nadějná úroda skončila jedním zásahem „shůry“ a celoroční práce během okamžiku přišla vniveč. Každá kapka potu vinaře je proměněná v kapku toho vzácného moku, o kterém se píše v mnoha světových dílech významných autorů prózy i poezie. V kolika lidových písničkách se o víně zpívá, kolik not a tónů doprovází krása lidové tvořivosti… Vino je v životě člověka dáváno do mnoha souvislostí. Ale než ochutnáte, musíte si představit celoroční práci, hodiny a hodiny strávené ve vinici anebo ve sklepě. A teprve potom pochopíte, že výsadu božského nápoje si beze zbytku zaslouží. Všechno toto můžete v knize vidět. A až jí budete listovat, pamatujte, že víno nekončí v žaludku, ale v srdci, duši a kráse života."