Sladká kuchárka

More about the book

Krehké košíčky, bruselské koláčky, lázeňský nugát, císařské perníčky, anjelské šátečky, tvarohové chrupinky, orechové šátečky, koňakové špičky, jahodový koláč, zasnežené rezy, zemiakový srnčí hřbet, čokoládová bublanina, zámecká bábovka... Takisto niečo malé k zakúseniu k pivu a vínu ako súčasť pohostenia: cibulový lístkový koláč, horňácký nákyp, zelinárske lívance, uzenárska roláda, kurací dort, skautský sendvič, slané zákusky, škvarkové cukroví, syrové rezy Roland, chrenové syrové palacinky... Uvedené recepty boli mnohokrát vyskúšané a overené generáciami cukrárov a pekárov. Obohatia každý sviatočný stôl aj vydatnú raňajku. Dokladajú mnohé o tradícii, rozmanitosti a variabilite sladkých zákuskov v slovenskej kuchyni.