You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí
Book purchase
Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně, Reinhold Metz, Paul-Hermann Gruner, Thomas Kessler
- Language
- Released
- 2008
- Binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €1.61
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Restaurace a host : základní odborné vědomosti : restaurace, hotel, kuchyně
- Language
- Czech
- Publisher
- Europa-Sobotáles
- Released
- 2008
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 8086706184
- ISBN13
- 9788086706184
- Series
- First published
- 2008
- Original title
- Restaurant und Gast
- Description
- Shrnuje základní teoretické i praktické odborné znalosti z oblasti servisu, úklidu, organizace a ekonomiky restaurace spolu s péčí o výrobu, nabídku a prodej pokrmů i nápojů, přípravu banketů a zvláštích akcí