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60 recettes de pâtisseries expliquées pas à pas avec toutes les techniques détaillées : réussir un glaçage, des choux, faire fondre du chocolat, etc.
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La pâtisserie, Sonia Lucano, Marianne Magnier-Moreno, Fred Lucano
- Language
- Released
- 2007
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- (Paperback)
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- Title
- La pâtisserie
- Language
- French
- Released
- 2007
- Format
- Paperback
- Pages
- 224
- ISBN10
- 2501051955
- ISBN13
- 9782501051958
- Series
- First published
- 2007
- Original title
- Cooking from Above - Baking
- Rating
- 4 out of 5
- Description
- 60 recettes de pâtisseries expliquées pas à pas avec toutes les techniques détaillées : réussir un glaçage, des choux, faire fondre du chocolat, etc.