Parameters
- 495 pages
- 18 hours of reading
More about the book
Proč máslo, maso a sýr patří ke zdravé stravě. Celá desetiletí nám tvrdili, že bychom měli omezovat tuk, a že pokud nehubneme a nejsme zdraví, tak se prostě jen dost nesnažíme. Co když je ale problém v samotné nízkotučné stravě? A co když všechna ta jídla, která jsme si odpírali – smetanové sýry a šťavnaté steaky – by nám ve skutečnosti mohly pomoci bojovat s obezitou, diabetem a onemocněním srdce? Se závěry podloženými devíti lety výzkumu a rešerší odhaluje Nina Teicholzová nemyslitelné: vše, co nám kdy o tuku tvrdili, je špatně. Ve své knize dokumentuje, jak příliš horliví vědci dovolili neprůkazným vědeckým poznatkům ovládnout všeobecné mínění, a stát se výživovým dogmatem. Její živé a poutavé vyprávění předkládá přesvědčivé důkazy, které boří veškeré všeobecné znalosti o tuku ve stravě, a konečně nám umožňuje přivítat chutné pokrmy zpět do našich jídelníčků.
Condition
There are currently of book Tuk - velké překvapení (2016) in stock.
Book purchase
Tuk - velké překvapení, Nina Teicholz, Věra Kovářová
- Language
- Released
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €10.99
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Tuk - velké překvapení
- Subtitle
- Proč máslo, maso a sýr patří ke zdravé stravě
- Language
- Czech
- Authors
- Nina Teicholz, Věra Kovářová
- Publisher
- Jota
- Released
- 2016
- Format
- Paperback
- Pages
- 495
- ISBN10
- 8074629961
- ISBN13
- 9788074629969
- Series
- Collection
- Populárně naučná
- Tags
- Non-Fiction, Historical Themes, History, Health & Medicine, Self-Help, Medicine, Cookbooks, Food & Drinks, Science, Health, Health & Fitness, Food, Nutrition & Diets, Diets, Meat, Cheeses, Fats
- First published
- 2014
- Original title
- The Big Fat Surprise : Why Butter, Meat and Cheese Belong in a Healthy Diet
- Rating
- 4.4 out of 5
- Description
- Proč máslo, maso a sýr patří ke zdravé stravě. Celá desetiletí nám tvrdili, že bychom měli omezovat tuk, a že pokud nehubneme a nejsme zdraví, tak se prostě jen dost nesnažíme. Co když je ale problém v samotné nízkotučné stravě? A co když všechna ta jídla, která jsme si odpírali – smetanové sýry a šťavnaté steaky – by nám ve skutečnosti mohly pomoci bojovat s obezitou, diabetem a onemocněním srdce? Se závěry podloženými devíti lety výzkumu a rešerší odhaluje Nina Teicholzová nemyslitelné: vše, co nám kdy o tuku tvrdili, je špatně. Ve své knize dokumentuje, jak příliš horliví vědci dovolili neprůkazným vědeckým poznatkům ovládnout všeobecné mínění, a stát se výživovým dogmatem. Její živé a poutavé vyprávění předkládá přesvědčivé důkazy, které boří veškeré všeobecné znalosti o tuku ve stravě, a konečně nám umožňuje přivítat chutné pokrmy zpět do našich jídelníčků.