Bookbot

Zbožíznalství : poživatiny - potraviny, pochutiny

Parameters

  • 249 pages
  • 9 hours of reading

More about the book

Učebnice je stručným přehledem zbožíznalství poživatin, potravin a pochutin. Popisuje jejich vlastnosti, složení a tržní druhy, způsob a rozsah pěstování nebo výroby, vyskytující se vady a hodnocení. Byla upravena na naše podmínky dle velmi dobře zpracované rakouské učebnice.

Publication

Book purchase

Zbožíznalství : poživatiny - potraviny, pochutiny, Peter Anderle, Helmuth Schwarz, Vlasta Borůvková, Vlasta Štěpánková

  • Unrelated signature
  • Traces of moisture / spills
Language
Released
2004
product-detail.submit-box.info.binding
(Paperback),
Book condition
Damaged
Price
€2.34

Payment methods

No one has rated yet.Add rating