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Das Buch bietet eine umfassende Reise durch die Münchner Biergeschichte, von den Anfängen des Hausbrauens über die Blütezeit mit zahlreichen Brauhäusern bis hin zu den Bierbaronen und ihren prächtigen Bierpalästen. Es beleuchtet die Trinkgewohnheiten der Münchner und die Entwicklung des Biergartens sowie alle aktiven und ehemaligen Brauereien.
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München und das Bier. Auf großer Biertour duch 850 Jahre Braugeschichte, Astrid Assél, Christian Huber
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- 2024
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