Das Aroma der Jahreszeiten

More about the book

Komm mit auf eine Reise durch die Alpen und entdecke vegetarische Wohlfühl-Genüsse, die dich in einen Kurz-Urlaub in den Bergen versetzen. Die Ökotrophologin Christina Wiedemann hat saisonale, vegetarische Gerichte entwickelt, die Körper und Seele guttun. Im Fokus stehen alpenländische Klassiker, zubereitet mit regionalen Zutaten, die nicht nur nachhaltig und lecker sind, sondern auch durch die wunderschönen Aquarell-Rezeptbilder der Tiroler Künstlerin Sabine Nimz visuell ansprechend. Die Rezepte bieten eine Mischung aus traditioneller und moderner Interpretation, betonen gesunden Genuss im Einklang mit den Jahreszeiten und laden dazu ein, die Stimmungen der Alpenregionen zu erleben. Echter Geschmack aus natürlichen, lokalen Lebensmitteln ohne Fertig- oder Ersatzprodukte ist für Christina essenziell. Pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchte stehen im Mittelpunkt, während tierische Produkte aus artgerechter Haltung die Vielfalt ergänzen. Die Aquarelle laden dazu ein, die Zutaten genauer zu betrachten und die verschiedenen Jahreszeiten zu genießen. Stimmungsvolle Features erzählen zudem spannende Geschichten über die Alpenregionen, ihre Bewohner und deren Traditionen und Bräuche im Jahresverlauf.