Recepty jsou pochopitelně napsané a fungují, ale v knize postrádám to hlavní - první republiku. Úvod plný informací je slibný, ale pak už jsou to jen recepty, u kterých chybí historický kontext, a doplňují je fotky s diskutabilním food stylingem. V míse na ovoce je kydnutá bábovka, vše je na náhodném nádobí, které se k jídlu nehodí, a všude jsou samé zčernalé a rezavé příbory.
You'll get the exact copy in the photo
More about the book
České sladkosti jsou světově unikátní. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky. Bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky.... To vše se peklo a samozřejmě i s chutí jedlo za první republiky. Sladké tuzemské dědictví se rozhodly oživit gastronomické novinářky Kristina Šemberová a Eva Všetíčková a posbíraly jedinečné recepty na české sladkosti z let 1918–1938. Objevily zapomenuté poklady, neobvyklé kombinace surovin i postupy a výsledkem je kolekce více než 100 nejzajímavějších receptů na české prvorepublikové sladkosti s nádhernými fotografiemi Davida Tureckého. Recepty doplňují i dobové reálie z kuchyně a představení prvorepublikových surovin včetně rad, aby se pečivo podařilo.
Book purchase
Sladká první republika, Kristina Šemberová, Eva Všetíčková
- Language
- Released
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €13.49
Payment methods
Skvělé recepty, dobře napsané postupy.. určitě potěší každou pekařku.