Sold out but wanted!
Got it on your shelf?Earn between €4.36 and €6.10 by selling this book.
Sell booksComme un chef
Techniques et recettes pour réussir - nouvelle présentation
Authors
Book rating
More about the book
Ce veritable cours de cuisine, tres complet et tres visuel, a ete realise sous la houlette de 18 des plus grands chefs actuels (Ferran ADRIA, Pierre HERMe, Hisayuki TAKEUCHI, etc.). Plus de 500 recettes d'ici et d'ailleurs, tres illustrees, sont repertoriees en 24 chapitres thematiques: les bases, les classiques incontournables, les recettes emblematiques des cuisines etrangeres mais aussi des recettes inedites des chefs. De nombreux tours de main, presentes en sequences filmees etape par etape, permettent d'apprendre chez soi les gestes de base comme les techniques plus pointues.
Publication
Book purchase
Comme un chef, Pierre Hermé
- Language
- Released
- 2015
- Binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
4.6
Excellent
5 Ratings
We’re missing your review here.
- Title
- Comme un chef
- Subtitle
- Techniques et recettes pour réussir - nouvelle présentation
- Language
- French
- Authors
- Pierre Hermé
- Publisher
- Larousse
- Released
- 2015
- Format
- Hardcover
- Pages
- 648
- ISBN10
- 203591468X
- ISBN13
- 9782035914682
- Series
- Categories
- Rating
- 4.6 out of 5
- Description
- Ce veritable cours de cuisine, tres complet et tres visuel, a ete realise sous la houlette de 18 des plus grands chefs actuels (Ferran ADRIA, Pierre HERMe, Hisayuki TAKEUCHI, etc.). Plus de 500 recettes d'ici et d'ailleurs, tres illustrees, sont repertoriees en 24 chapitres thematiques: les bases, les classiques incontournables, les recettes emblematiques des cuisines etrangeres mais aussi des recettes inedites des chefs. De nombreux tours de main, presentes en sequences filmees etape par etape, permettent d'apprendre chez soi les gestes de base comme les techniques plus pointues.