500 pizze e focacce

More about the book

Poche cose nella vita sono invitanti come il profumo della pizza appena sfornata, e cosa potrebbe essere più soddisfacente che offrire una delizia culinaria creata nella propria cucina! Le pizze e le focacce assumono molteplici forme: possono essere sottili e croccanti o spesse e soffici. Possono essere servite semplici, con un filo d'olio d'oliva e un pizzico di erbe, oppure farcite con una varietà di ingredienti gourmet. 500 Pizze e Focacce è un ampio compendio che trae ispirazione da tutto il mondo. Per chi ha sempre desiderato preparare la propria pizza o focaccia a casa ma non sa da dove iniziare, le ricette dettagliate offrono una guida precisa, eliminando le incertezze nella preparazione dell'impasto e fornendo consigli preziosi per garantire il successo ogni volta. Per i panificatori che desiderano ampliare il proprio repertorio, le varianti incluse dimostrano quanto sia facile farlo.