Parameters
- 312 pages
- 11 hours of reading
More about the book
V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.
Book purchase
Vládci jídla, Stefano Liberti, Pavla Přívozníková
- Language
- Released
- 2025
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Payment methods
We’re missing your review here.
- Title
- Vládci jídla
- Language
- Czech
- Authors
- Stefano Liberti, Pavla Přívozníková
- Publisher
- Absynt
- Released
- 2025
- Format
- Paperback
- Pages
- 312
- ISBN10
- 808203582X
- ISBN13
- 9788082035820
- Series
- Tags
- Non-Fiction, Social Sciences, World Literature, True Stories, Business, Business & Management, Economics, Food, Narrative Journalism, Environmental Science, Globalization
- Rating
- 4.2 out of 5
- Description
- V roce 2050 podle OSN dosáhne světová populace 9 miliard. S čím dál vzácnějšími zdroji a změnami v potravinových zvyklostech v zemích jako je Čína se otázka, jak tuto populaci nasytit, stává klíčovou. Globální finance a nadnárodní potravinářské společnosti rozpoznaly příležitost v byznysu s přelidněním. Autor, po úspěchu předchozích děl, představuje reportáž, která analyzuje dodavatelský řetězec čtyř potravinářských produktů: vepřového masa, sóji, konzervovaného tuňáka a rajčatového protlaku. Dvouletá vyšetřování zkoumá, jak finance transformují planetu na obrovské jídlo. Začíná v Amazonii, kde monokultury sóji ohrožují biodiverzitu, pokračuje k mega rybářským lodím, které drancují oceány pro levný tuňák. Zkoumá také průmyslové chovy prasat v USA a moderní jatka v Číně, až po kampaně v Apulii, kde ghanská pracovní síla sbírá rajčata, jež dříve pěstovali v Africe. Vyšetřování odhaluje mocenské hry na potravinářském trhu, dominovaném několika giganty, kteří se stále více snaží kontrolovat to, co jíme, a generovat obrovské zisky.