This is the one you add to your cart
Parameters
More about the book
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.
Publication
There are currently of book Nové stolničení v kostce (2018) in stock.
Book purchase
Nové stolničení v kostce, Zdeňka Hrbková
- Language
- Released
- 2018,
- Book condition
- Good
- Price
- €4.38
Payment methods
- Title
- Nové stolničení v kostce
- Language
- Czech
- Authors
- Zdeňka Hrbková
- Publisher
- R plus
- Publisher
- 2018
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8090409334
- ISBN13
- 9788090409330
- Collection
- Gastronomie (R plus)
- Category
- Cookbooks, Secondary education textbooks
- Description
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování autoři předkládají odbornou publikaci, která populární formou vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cataringu, forem řízení a managementu.