More about the book
In het HANDBOEK INGREDIËNTEN UIT DE HELE WERELD zijn meer dan 1000 levensmiddelen beschreven. Er is uitgebreide informatie te vinden over voedingswaarde, smaak, tips voor inkopen, voorbereiding en toepassingsmogelijkheden. Ook wordt aandacht besteed aan de manier en tijd van bewaren. Elk ingrediënt is natuurgetrouw afgebeeld zodat het produkt al bij de eerste oogopslag herkend wordt. Bovendien is een honderdtal recepten opgenomen die duidelijk stap voor stap beschreven zijn. Een lijst van keukentermen, een trefwoordenregister en een receptenregister maken dat alle informatie gemakkelijk terug te vinden is. Dit alles maakt dit compendium een toegankelijke bron van informatie voor iedereen die geïnteresseerd is in alle inheemse en exotische producten die op onze wereldmarkt verkrijgbaar zijn.
Book purchase
Handboek ingredienten uit de hele wereld, François Fortin
- Language
- Released
- 1999
- Binding
- (Hardcover)
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Handboek ingredienten uit de hele wereld
- Subtitle
- handboek
- Language
- Dutch
- Authors
- François Fortin
- Publisher
- Tirion
- Released
- 1999
- Format
- Hardcover
- Pages
- 685
- ISBN10
- 9051218079
- ISBN13
- 9789051218077
- Series
- Description
- In het HANDBOEK INGREDIËNTEN UIT DE HELE WERELD zijn meer dan 1000 levensmiddelen beschreven. Er is uitgebreide informatie te vinden over voedingswaarde, smaak, tips voor inkopen, voorbereiding en toepassingsmogelijkheden. Ook wordt aandacht besteed aan de manier en tijd van bewaren. Elk ingrediënt is natuurgetrouw afgebeeld zodat het produkt al bij de eerste oogopslag herkend wordt. Bovendien is een honderdtal recepten opgenomen die duidelijk stap voor stap beschreven zijn. Een lijst van keukentermen, een trefwoordenregister en een receptenregister maken dat alle informatie gemakkelijk terug te vinden is. Dit alles maakt dit compendium een toegankelijke bron van informatie voor iedereen die geïnteresseerd is in alle inheemse en exotische producten die op onze wereldmarkt verkrijgbaar zijn.