Toscane

More about the book

Les villes, les villages, les chefs-d'œuvre d'une terre dont les célèbres saveurs épousent avec bonheur une culture millénaire. La cuisine toscane: Une cuisine substantielle, fondée sur des produits de qualité et sur l'emploi d'une huile d'olive excellente, toujours accompagnée d'un bon vin; une tradition qui nous a transmis des plats simples et délicieux comme la Bistecca alla Fiorentina, la Panzanella, la Ribollita. Les vieux bourgs perchés au sommet des collines, souvent connus dans le monde entier, caractérisent le paysage de la région et attirent les touristes intéressés par l'histoire de la Toscane. Les sites les plus beaux, documentés par de splendides photos, nous rappellent que cette terre est constellée de trésors artistiques et que de richesses archéologiques. Des témoignages de civilisation étrusque et romaine sont conservés dans de nombreux musées de la région et même de ce comme Saturnia, célèbre pour ses thermales dotées qui étaient déjà à l'époque romaine.