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Fleisch sanft garen
Zart und saftig bei Niedertemperatur
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Fleisch zart und saftig zubereiten. Das Fleischstück bestimmt die optimale Gartemperatur und die Gardauer. Ziel ist, das Fleisch zart und saftig auf den Tisch zu bringen, ohne Stress und egal ob die Köchin oder der Koch in der Fleischküche geübt oder weniger geübt ist. In diesem Buch wird Kreativität groß geschrieben, beim Fleisch, bei den Saucen und den Zutaten.
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Fleisch sanft garen, Armin Zogbaum, Susanne Vögeli, Beatrice Aepli, Ingrid Schindler, Lucas Rosenblatt, Stefan Stich, Kurt Hanselmann, Bruno Hurter, Erica Bänziger, Aargauer Landfrauen, Erne-Bryner Silvia
- Language
- Released
- Binding
- (Hardcover),
- Book condition
- Very Good
- Price
- €5.69
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- Title
- Fleisch sanft garen
- Subtitle
- Zart und saftig bei Niedertemperatur
- Language
- German
- Authors
- Armin Zogbaum, Susanne Vögeli, Beatrice Aepli, Ingrid Schindler, Lucas Rosenblatt, Stefan Stich, Kurt Hanselmann, Bruno Hurter, Erica Bänziger, Aargauer Landfrauen, Erne-Bryner Silvia
- Publisher
- Weltbild
- Format
- Hardcover
- ISBN10
- 3038124354
- ISBN13
- 9783038124351
- Series
- Categories
- Tags
- Description
- Fleisch zart und saftig zubereiten. Das Fleischstück bestimmt die optimale Gartemperatur und die Gardauer. Ziel ist, das Fleisch zart und saftig auf den Tisch zu bringen, ohne Stress und egal ob die Köchin oder der Koch in der Fleischküche geübt oder weniger geübt ist. In diesem Buch wird Kreativität groß geschrieben, beim Fleisch, bei den Saucen und den Zutaten.