This culinary series is packed with energy and inspiration for anyone who loves to cook. Each book offers practical advice, great recipes, and a glimpse into the behind-the-scenes world of a professional kitchen. Readers will not only learn to prepare delicious dishes but also gain a deeper understanding of the gastronomic world. It's the perfect guide for home cooks and aspiring restaurateurs alike.
Paštika z kuřecích jater s brusinkovou omáčkou, salát z kapra, domácí bramboračka s houbami, srnčí svíčková, zajíc načerno a bramborové placky, hovězí guláš s karlovarským knedlíkem, bramborové šišky, buchty s povidly a tvarohem – a ještě mnoho receptů tradiční české kuchyně vás naučí mistr kuchař nejen slovem, ale na DVD také obrazem. Čtvrtý díl úspěšné série Bravo, šéfe
Francouzskou gastronomii má zkrátka pod kůží. Je skromný, přestože už má jméno, je nositelem rytířského řádu Chaine des Rotisseurs za přínos k moderní gastronomii a dobré jméno zajistil již několika restauracím. Dalibor je v kuchyni jako taneční mistr – kolem plotny se elegantně vznáší, k talíři přistupuje s precizností chirurga a servíruje s citem francouzského umělce.
Kniha obsahuje 30 nejlepších receptů vynikajícího šéfkuchaře. Předkrmy, saláty, polévky, hlavní jídla, dezerty.