Why the Chinese Don't Count Calories
- 240 pages
- 9 hours of reading
Learn how the Chinese can eat as much as they want without worrying about their weight.
Lorraine Clissold Books
This author immersed herself in the culinary world of China over a decade, captivated by a nation that savored good food. She mastered Mandarin Chinese to converse with chefs and restaurateurs and delved into traditional Chinese medicine. Upon returning to her home country, she aimed to demystify the Chinese diet, showing the West how food can foster fitness rather than fatness.
Prečo Číňania nepočítajú kalórie
- 240 pages
- 9 hours of reading
Publikácia zasvätene a pútavo predstavuje čitateľom alternatívu k súčasnému európskemu uponáhľanému prístupu k jedlu, vareniu, stravovaniu aj niektorým aspektom spôsobu života. V pätnástich kapitolách sa autorke knihy podarilo vykresliť filozofiu stravovania jednej z najstarších civilizácií sveta. Jedlo je v súlade s učením tradičnej čínskej medicíny považované za liek. Čitatelia tu nájdu nielen návod na to, aké suroviny a prečo pri príprave jedál zvoliť, ale aj detailné opisy prípravy základných jedál čínskej kuchyne. Kniha ponúka aj mnoho zasvätených rád, ktoré sa v početných publikáciách o čínskej kuchyni rozhodne nevyskytujú.
