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Alberto Capatti Books

    Das Kunstbuch
    Sapori da riscoprire: I legumi. Conoscerli, prepararli e cucinarli con le ricette dei grandi cuochi. Ediz. a colori
    I Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi - 1: Italia Francia
    I Quaderni della Fondazione Gualtiero Marchesi - 2: Cucina opera arte. Riflessioni sul mestiere del cuoco
    Interferenze: Vegetit. Le avanguardie vegetariane in Italia
    Meridiennes 2