Presents dozens of recipes for different types of frozen desserts and delicious accompaniments, such as chocolate and caramel sauces, as well as instructions to take your recipes to the next level by making them beautiful and ornate, adding embellishments, and more
Una obra ilustrada con un formato singular que presenta un amplio conjunto de información sobre el chocolate. Con imágenes a toda página, tipografía de fácil lectura, temática amable y materiales de alta gama. Elaborado por el gastrónomo francés Stéphan Lagorce, que durante años ha estudiado el orígen y los métodos de cultivo y degustación del cacao en todo el mundo. La obra se divide en cinco Preparar y degustar el tipos, presentación, utensilios, cómo deleitar los cinco sentidos... Los mejores con vino, con café, con té, con tabaco, con especias, con frutos secos, con verdura... 40 recetas esenciales de pastelería con mousse, gofres, brownies, cookies, madalenas, profiteroles, fondues, soufflés, trufas, helados, cremas... Consejos de experto para la conservación, información sobre las denominaciones de origen, las mejores variedades.... Índice de recetas y materias
Dieses Buch lässt das Herz jedes Schokoladenliebhabers höher schlagen, denn es ist wirklich zum Anbeißen schön! Erkunden Sie die vielfältigen Aromen von Schokolade und machen Sie Verkostungen, bei denen deutlich wird, welche Rolle Herkunft, Kakaogehalt und Weiterverarbeitung der Bohnen spielen. 40 einzigartige Rezepte - Desserts, Kuchen und Pralinen - bieten Ihnen die Gelegenheit, die ganze Welt der Schokolade zu genießen.
The No 1 bestseller I love this book. It's the very first thing I ever wrote, and I never thought the person worst at English in my school would end up writing a book. It's largely made up of recipes scribbled on the back of order forms and beer mats, collected together in a black bin liner that my wife almost threw away twice - it's a miracle this book ever came to be! Because of this book, a lot of blokes were henpecked into doing a bit of cooking. Good job too! The salad and pasta recipes are real winners, but the one people still talk about all the time is my perfect roast chicken, with its herb butter stuffed right under the skin of the bird. I think one of the best things about the recipes in The Naked Chef is that the ingredients are totally accessible. It's the key element to my cooking: simple, quick recipes that can be made by everyone. Happy cooking. Love, Jamie O xxx 'Simply brilliant cooking, and Jamie's recipes are a joy' Nigel Slater 'When teenagers start asking for Jamie Oliver's cook books as a present, you know the tide has turned' Daily Telegraph
Retrouvez 40 recettes de viandes, poissons, légumes et desserts préparées dans des cassolettes et des mini-cocottes pour des présentations tendance.
Cocotte de légumes aux herbes, veau marengo, fricassée de poulet, carottes mijotées au miel, boeuf en goulash, coquelets au curry, blanquette de veau, cocotte de canard à la chinoise, poires au vin rouge, pommes braisées au beurre demi-sel... De l'entrée au dessert, revisitez la cuisine à la cocotte.
