Klassiker der schwedischen Küche
- 46 pages
- 2 hours of reading
Carl-Jan Granqvist Book order (chronological)
Carl Jan Granqvist is a pioneering restaurateur and the founder of the Grythyttan School of Hospitality. As an honorary doctor of culinary science and a professor of food science, he brings profound knowledge and a passionate approach to his work. His endeavors focus on elevating gastronomy into both an art form and a scientific discipline. Granqvist's work celebrates the connection between history, culture, and the culinary arts.
Swedish culinary classics
- 48 pages
- 2 hours of reading
Första vinboken - En personlig vägvisare till viner, vingårdar & vinodlare
- 158 pages
- 6 hours of reading
Första vinboken är inte bara en ovanligt lättillgänglig introduktion till vin och vinprovning utan också en personlig vägledning genom Europas ledande vindistrikt och vingårdar. Vinodlare och slottsherar, som författarna mött på sina resor, fyller boken med berättelser och beskrivningar av vintillverkningens tekniker, vedermödor och stora glädjeämnen. Det här är vinboken för dig som börjat upptäcka vinets fascinerande värld och vill veta mer om de olika vinerna, hur man bedömer och beskriver mångfalden av färger, dofter och smaker och lär sig känna igen viner från olila länder och distrikt.