Nico Staniczok Books

Eiweißdrinks – Energie zum Selbermixen Knackige Zutaten mischen, dem Körper Gutes tun und dabei jede Menge Geld sparen – die Rezepte im GU-KüchenRatgeber Eiweißdrinks machen‘s möglich. Ganz gleich zu welcher Tageszeit, nach dem Sport oder unterstützend bei einer Diät: Die frischen Getränke sättigen schnell und sorgen für einen ordentlichen Energieschub. Einfach Mandeln, Nüsse, Samen, Getreide, Tofu, Jogurt, Magerquark, Pflanzendrinks, Obst und Gemüse in den Mixer geben, trinken, genießen! Nahrung für Körper und Geist Orange Fever, Pink Princess, Ruby Detox – allein die Namen der Eiweißdrinks sorgen für gute Laune. Autor Nico Stanitzok verwöhnt mit seinen Rezepten den Körper von oben bis unten mit hochwertigen Nährstoffen. Inhalt: „Drinks mit Getreide und Nüssen“, „Milchshakes & Sweetshakes“, „Gemüseshakes“ Step-by-Step-Anleitungen: Vom Vorbereiten bis zur Konsistenz Gluten- und laktosefreie Varianten Übersicht Warenkunde Eiweißlieferanten und Eiweißquellen

Heiß geliebte Süßigkeiten von Snickers bis Energie-Balls endlich zuckerfrei zubereiten und ohne Reue genießen

Großer Genuss bei niedrigen Temperaturen für Fleisch- und Fischliebhaber: Dieser Ratgeber zeigt, wie man Fleisch und Fisch perfekt bei Niedrigtemperaturen gart. Lernen Sie die 80-Grad-Methode kennen und entdecken Sie die ideale Kerntemperatur für jedes Rezept. Eine praktische Garzeitentabelle hilft Ihnen, den Überblick zu behalten. Planen Sie ein Dinner mit Freunden oder Familie? Lassen Sie sich inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit unglaublich zartem und aromatischem Essen. Der Ofen übernimmt das schonende Garen, während Sie sich um Beilagen, Saucen und das Ambiente kümmern. Schritt für Schritt führt Sie der Ratgeber in die Welt des Niedrigtemperaturgarens ein, erklärt, welche Fleischstücke sich besonders eignen, wie man sie vorbereitet und welches Koch-Equipment benötigt wird. Die Rezeptkapitel bieten neue Ideen für Schwein, Rind, Kalb, Geflügel, Lamm und Fisch. Lassen Sie sich von Gerichten wie Rinderfilet mit Whiskysauce oder Lammkarree mit Pistazienpüree begeistern. Mit speziellen Rezepten gibt es überraschende „Aha!“-Momente. Eine Garzeitentabelle und ein Guide für Saucen rundet Ihr Koch- und Geschmackserlebnis ab.

Das Glück geht in die nächste Runde: Optisch machen Bowls sowieso gute Laune, allein die Farben und Aromen der frischen Zutaten! In Sachen innerer Werte setzt der GUKüchenRatgeber Happy Fitness Bowls jetzt aber noch eins drauf: Superfoods, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen, Gemüse und Obst spielen in puncto wertvoller Nährstoffe, Vitamine und Eiweiß alle auf der Glücksklaviatur – ob vegetarisch, mit Fisch, Fleisch, vegan oder süß, die Zutaten gibt’s im Supermarkt, die Zubereitung ist supereasy, und mit jeder einzelnen Bowl für morgens, mittags oder abends lässt sich der persönliche Fitnesslevel individuell pushen. Ob Smoothie- oder Steak-Bowl, Quinoa-Bowl mit Honighühnchen, Thai-Nudel- oder Burrito-Bowl – Happy Days are here again!

Winter-Seelenfutter, Weihnachtsbacken und glänzende Festtagssrezepte von GU für die schönste Zeit des Jahres – jetzt auch für den Thermomix

Achtung, Achtung! Es fährt ein der GU-Keks-Express mit tollen All-season-Rezepten für die schnellsten und leckersten Kekse, Cookies und Plätzchen. Sie sind geschnitten, gerollt, gespritzt, auf das Blech gelöffelt oder auch ausgestochen und sind nussig-fruchtig-schokoladig-schnell gemacht 30 Minuten Zubereitungszeit sind genug! Heraus kommen frühlingsfrische Lemon-Poppy-Cookies, fruchtige Blondies mit Himbeeren oder würziges Kardamom-Shortbread und der kleinen Köstlichkeiten mehr. Steigen Sie ein in den Keks-Express, damit nicht nur an Weihnachten Zimtwolken und Vanilleduft in der Luft liegen! No-bake-Rezepte und Blitzideen fürs Verzieren sorgen zusätzlich dafür, dass der Keks-Express immer in Rekordzeit hält - sogar, wenn urplötzlich wieder Weihnachten ist!

Kennen Sie das Konzentrationstief vor dem PC oder die Müdigkeit nach dem Kantinenessen? Oft greift man zu Süßigkeiten, was nur kurzzeitig hilft. Auch schwere Mittagessen, wie Schnitzel mit Pommes, beeinträchtigen die Leistungsfähigkeit. Nach einem langen Arbeitstag ist die Motivation für gesundes Kochen oft gering. Die Lösung: Low Carb Rezepte, die den Stoffwechsel anregen! Über 75 gesunde und schnelle Rezepte ermöglichen eine gesunde Ernährung, die auch im Büroalltag und nach Feierabend genussvoll umgesetzt werden kann. Diese Rezepte bieten eine einfache, kohlenhydratarme Küche mit viel Eiweiß und gesunden Fetten, die Körper und Geist fit halten. Von Frühstück über Snacks bis hin zu Abendessen sind alle Gerichte schnell zubereitet und einfach vorzubereiten. So bleibt der Heißhunger aus, und ungesunde Snacks werden vermieden. Viele vegetarische Optionen sind ebenfalls enthalten. Die Rezepte sind ideal für die Vorbereitung am Abend und lassen sich problemlos mit Supermarkt-Zutaten umsetzen. Tipps für Dressings und Dips machen die Low Carb Ernährung noch einfacher. Einsteiger finden zudem hilfreiche Informationen zur Low Carb Ernährung. Selbst bei Heißhungerattacken gibt es Tricks, um den Stoffwechsel wieder ins Gleichgewicht zu bringen. Mit diesen Low Carb Rezepten wird gesundes Essen im Berufsalltag zum Kinderspiel!

Die schnellsten GU-Rezepte für Ihre KüchenmaschineWer nach einem anstrengenden Tag nach Hause kommt, möchte möglichst schnell seinen Bärenhunger stillen – und gleichzeitig jedes Familienmitglied satt und zufrieden machen. Mit Ihrer Küchenmaschine und den richtigen Rezepten bekommen Sie genau das vollkommen mühelos hin. Im nigelnagelneuen GU-Küchenratgeber gibt es tolle Rezepte für das Thermomix-Abendessen, ruckzuck zubereitet und ein Festmahl für die ganze Family.Rezepte für Ihre KüchenmaschineDas erwartet Sie im GU-Küchenratgeber "Mix & schnelle Abendessen":- Fix mixen, fix Spargelfrittata im Glas, Gefüllte Zucchini aus dem Ofen, Blitz-Pizza aus dem Thermomix und mehr- Flott, flotter, Kreolischer Garnelentopf, Reis mit Putencurry, Gemüsereis mit Cashewkernen und mehr- Rote Linsensuppe, Kartoffeltopf mit Hack, Chili con Carne und mehr- Sauce & Pesto – aber "presto": Farfalle in Lachs-Kräuter-Sauce, Brokkoli-Minz-Pesto, Mandelpesto und mehr- Varoma mit Kabeljau mit Gurken-Dill-Sauce, Fleischklopse mit Gemüse, Rahmgeschnetzeltes mit Hokkaido und weitere RezepteThermomix – leichtes Abendessen aus dem OfenThermomix und Backofen sind ein echtes Traumpaar. Zusammen schaffen die beiden, was sonst wirklich niemand so ratzfatz hinbekommt. Der Thermomix erledigt die Vorarbeit, während Ihr Gericht im Ofen gart.Überzeugen Sie sich selbst!

Das erste LCHF-Kochbuch für den deutschsprachigen Markt.

Ab sofort wird jeder Regentag zu einem Highlight! Mit den süßen Sünden aus dem GU-KüchenRatgeber gibt es Glück jetzt nämlich auch zum Essen. Denn nichts passt an grauen Tagen besser als eine Ladung Dopamin in Form von Schokolade, Vanille, Sahne und Karamell. Ob schnelle Ideen für den akuten Süßhunger oder verführerische Rezepte für die nächste Regenfront – hier kommt jede Naschkatze auf ihre Kosten. Von saftigem Schoko-Tassenkuchen, Zimtschnecken, Pistaziencreme mit Himbeeren, Vanillepudding mit Sahne bis Karamell-Nuss-Crumble – »Sweets for rainy days« liefert die besten Rezepte, die im Nu jeden Alltagsblues vertreiben, wenn das Wetter mal wieder auf Dauergrau geschaltet hat.

Entdecken Sie zuckerfreies Backen mit Erythrit! Dieses Kochbuch bietet einfache Rezepte für köstliche Klassiker wie Marmorkuchen, Donauwelle und Kekse, die kalorienreduziert sind. Ideal für Low-Carb-Fans und Diabetiker, zeigt der Autor, wie man Zucker erfolgreich ersetzt und gibt hilfreiche Tipps für gelungene Backwaren.

Das Kochbuch richtet sich an alle, die schnell schlank und länger satt sein möchten, und präsentiert eine neue Ballaststoff-Formel. Low Carb ist eine wissenschaftlich fundierte Ernährungsform, die hilft, überflüssige Pfunde loszuwerden, während sie gleichzeitig gesund und sättigend ist. Der Autor Nico Stanitzok zeigt, wie man Kohlenhydrate reduziert und ballaststoffreiche Lebensmittel erhöht, um noch schnellere Erfolge zu erzielen. Die köstlichen und schnellen Rezepte lassen Brot, Nudeln und andere Sättigungsbeilagen nicht vermissen. Durch den Verzicht auf schnell verfügbare Kohlenhydrate greift der Körper auf Fettreserven zurück, was den Genuss der gut kombinierten Gerichte unterstützt. Beispiele sind Schoko-Zimt-Granola oder Eiweißgranola zum Frühstück, Spinatfladen mit Cabanossi zum Mittagessen, Tofu-Curry mit Mango zum Abendessen und Zimtkuchen für Gäste – und das alles ohne Gewichtszunahme. Die Rezepte sind alltagstauglich, schnell und mit minimalem Aufwand zubereitet, wobei die Zutaten in gängigen Supermärkten erhältlich sind. Das durchdachte Ernährungskonzept ist für verschiedene Ernährungsweisen geeignet, sei es omnivor, vegan, milcheiweißfrei, glutenfrei oder zuckerfrei. Beispiele sind Topinambur-Gratin mit Hackfleischbällchen und bunte Gemüse-Poke-Bowl.

Bunt, verführerisch und unendlich vielfältig: Das sind Macarons, die feine französische Verwandtschaft der altbekannten Makronen. Früher bei uns nur hier und da zu haben, bringen sie inzwischen Farbe und Glanz in die Auslage jeder guten Confiserie. Jetzt haben auch Hobby-Konditoren Macarons für sich entdeckt - kein Wunder, denn sie sorgen zwischen Marmorkuchen und Hefezopf für richtig Furore auf der Kaffeetafel! Das Beste: Mit den exakten Rezepten und Tricks vom Macaron-Spezialisten gelingt das zarte Gebäck jetzt auch Ihnen. Mit nur wenigen Zutaten können Sie sofort loslegen und die farbenfrohen Baiserküsschen kreieren. Ob klassisch schokoladig, mit üppiger Buttercreme oder ganz fruchtig gefüllt - Macarons sind wahrhaft ein zartes Stück vom süßen Glück!

Essen vorbereiten und mitnehmen ist im Trend, und wer keine Möglichkeit zum Warmmachen hat, findet in Salaten to go eine ideale Lösung. Diese Salate sind auch zuhause vielseitig einsetzbar, besonders an hektischen Tagen, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt. Mit Meal-Prep lassen sich gesunde, einfache Salate schnell zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis der Hunger kommt. Der Autor zeigt, wie lecker und frisch Salate sein können und erweitert seine To-Go-Reihe um ein weiteres Standardwerk. Salat hat sein Image als reine Low-Carb-Mahlzeit abgelegt; heutzutage kann man nahezu alles in einen gelungenen Salat mischen. Transportiert in einem passenden Glas oder Behälter bleibt die Frische erhalten. Der Küchenratgeber ist in drei Kategorien unterteilt: Sattmachersalate mit Kohlenhydraten, Gartensalate mit frischem Gemüse und Feinkostsalate mit internationalen Inspirationen. Mit über 35 Rezepten, die klassische, vegane und orientalische Zutaten kombinieren, bietet der Autor eine Vielzahl an Optionen. Die Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich, und viele Rezepte sind in nur 30 Minuten zubereitet. Beispiele sind scharfer schwarzer Reissalat mit Garnelen, New-York-Makkaronisalat, Nizza-Salat und gebackener Blumenkohlsalat. Diese Salate sind perfekte Meal-Prep-Rezepte, die auch auf Buffets und Partys überzeugen. Der Autor gibt zudem Tipps, wie man Salate unterwegs frisch halten kann.

Das Koch- und Backbuch zum kultigen Campingbackofen von OMNIA: die besten Rezepte sowie Tipps und Tricks für den Ofen auf der Flamme

Ein gesunder, zufriedenstellender Alltag dank einer gezielten Auswahl von Nährstoffen? Das geht, denn jede Zutat hat eine Wirkung auf den Körper, und die Zusammensetzung mancher Rezepte hilft sogar bei depressiven Verstimmungen, mentaler Erschöpfung und Stress. Die Ernährungsmedizinerin und Fachärztin für Psychiatrie Dr. Stephanie Grabhorn erklärt, wie Essen auf die Gesundheit wirkt, und wie diese und unsere Laune durch die richtige Ernährung positiv beeinflusst werden können. Woran erkennt man eine psychische Krankheit? Welche Nährstoffe werden benötigt? Mit diesem Buch bleiben keine Fragen offen, und mit den richtigen Rezepten können Sie selbst einen Teil zu einem rundum gesunden Leben beitragen. 60 Rezepte für eine bessere psychische Gesundheit Fundierte Informationen und Fakten zum Thema Mental Health von einer Fachärztin für Psychatrie und Ernährungsmedizin Überblick: Lebensmittel und ihre Wirkung auf den KörperDiese Ernährung unterstützt beim Weg raus aus Depression, Stress und mentaler Eschöpfung – mit vielen Grundlagen und TippsNeben beispielsweise Dinkel-Wrap mit gegrilltem Hähnchen, Gemüsefrikadellen mit Gurkensalat oder Buchweizen-Pfannkuchen gibt es auch Rezepte, die schnell und mit wenigen Zutaten zubereitet werden, wenn man mal keine Kraft oder Lust zu kochen hat. Eine bessere Gesundheit und gute Laune beginnen in der eigenen Küche! 

Pack' den Mixer aus und entdecke das Multitalent: mahlen, pürieren, mixen für innovative Rezeptideen von herzhaft bis süß. Nicht nur Smoothies kommen hier auf den Tisch... im Mixer lässt sich nämlich vielviel  mehr zubereiten als gedacht! Der Universal-Held mischt leckere Pestos, kriegt Hummus oder Guacamole auf die Reihe, schafft es aber auch kreative Suppen, Teige für Burger-Pattys oder Pancakes schnell und unkompliziert zuzubereiten. Und kann by the way auch noch Getreide zu Mehl und Zucker zu Puderzucker vermahlen, ganz zu schweigen von den krönenden kalten Desserts, Eiscremes und Frozen Jogurts. Dieser KüchenRatgeber zeigt, was alles in eu'rem Mixer steckt und gibt viele neue Impulse, um ihn endlich wieder richtig in der Küche in Einsatz zu bringen!

Sous-Vide ist eine professionelle Garmethode, die jetzt auch Hobbyköche mühelos in ihrer eigenen Küche anwenden können. Dieser Küchenratgeber ermöglicht es Experimentierfreudigen, Fleisch, Fisch und Gemüse präzise und ohne teure Spezialgeräte zu garen. Die Methode funktioniert, indem Lebensmittel in einem Kunststoffbeutel vakuumiert und dann in exakt temperiertem Wasser gegart werden. So bleiben Flüssigkeiten erhalten und Gewürze geben ihr volles Aroma ab, was zu zarten und aromatischen Gerichten führt. Obwohl es kompliziert erscheinen mag, ist es einfach umzusetzen. Der Ratgeber bietet eine sorgfältige Auswahl an Rezepten, die Sie in eine neue Kochwelt entführen. Mit einzigartigen Rezeptideen und praktischen Ausklappseiten finden Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Vakuumieren und Garen im Wasserbad. Zusätzlich erhalten Sie Tipps, Tricks und eine Übersicht über Garzeiten, die Ihnen schnell den nötigen Überblick verschaffen. Tauchen Sie ein in die Welt des sanften Garens und entdecken Sie, wie Sous-Vide Ihre Kochkünste bereichern kann.

Viele Diäten locken mit unrealistischen Versprechungen: Schlank werden ohne Hunger! Gewicht verlieren ohne Sport! So widerstehen Sie Versuchungen! Aber die Wahrheit ist: Abnehmen ist nicht einfach, sondern erfordert Disziplin. Ab jetzt gilt: Keine Ausreden mehr und Schluss mit dem Kuschelkurs! Wer abnehmen will, muss Schokolade und Chips entsagen und statt dem Power-Nickerchen öfter mal ein Power-Workout einlegen. Und vor allem: Weniger und dafür das Richtige essen - also selbst kochen, sich gesund ernähren und Gemüse lieben lernen. Hart? Ja, aber nur so funktioniert es. Am besten gleich ein Rezept für Frühstück, Mittag- und Abendessen aussuchen und loslegen! Alle Gerichte sind leicht nachzumachen und passen perfekt in jeden hektischen Alltag. Immer noch Probleme mit der Motivation? Markige Powersprüche helfen durchs Diät-Tief. Quäl dich! - für alle, die von unrealistischen Versprechungen die Nase voll haben und sich der Herausforderung Abnehmen endlich ehrlich stellen wollen.

Partyrezepte, die Ihre Gäste feiern werdenJeder, der eine Feier organisiert, braucht zwei eine Küchenmaschine und unseren GU-Küchenratgeber für den Thermomix. Denn diese Kombination macht Partyplanung in Perfektion möglich. Endlich gibt es die besten GU-Thermomix-Rezepte im praktischen Küchenratgeber-Format.Partyrezepte gesucht? Thermomix-Ideen – hier werden Sie fündig!Diese Rezepte und Vieles mehr erwarten Sie im GU-Küchenratgeber "Mix & Partyfood", dem- Handlich & Bruschette spezial, Garnelen im Glas, Mini-Schaschlikspieße- Junges Partygemü Zucchinischiffchen mit Bulgur, Gemüse-Curry-Salat mit Erdnüssen, Griechischer Hirtensalat- Aus Töpfen und Currycremesuppe mit Kichererbsen, Spargelsuppe mit Räucherlachs, Maistortilla mit Lauch und Hack- Mixen, dippen, genieß Süßkartoffel-Pommes mit Apfelketchup, Kürbis-Rösti mit Ziegenkäsedip, Nachos mit warmem Chili-Käse-DipKochen für Gä Thermomix-Rezepte für Ihre FeierWer eine Party ausrichtet, ist meist ein bisschen nervö Werden alle Gäste satt? Ist die Auswahl der Speisen groß genug? Wie halte ich das Essen warm? Und wie mache ich Vegetarier und Veganer glücklich? Damit Ihre Party kulinarisch ein Erfolg wird, haben wir für Sie alle Tipps und Tricks im GU-Küchenratgeber "Mix & Partyfood" übersichtlich zusammengefasst. Hier erfahren Sie, wie das Kochen für Gäste mit dem Thermomix garantiert klappt!

V kuchyni – a v té vietnamské obzvlášť – se nebudete nudit. Tady se vaří, smaží, peče, frituje. Je to malé dobrodružství se zaručeným úspěchem. Ať už se pustíte do letních závitků s chilli dipem, polévek, zeleninových či masových pokrmů z woku či do voňavého kari, díky našim receptům popsaným krok za krokem si zaručeně pochutnáte. Kuchyně je lehká, krásně aromatická, křupavě čerstvá. Nechybí popis základních a typických surovin ani návod na správnou přípravu rýže.

Chuť poznávat svět. Radost ze života. Svoboda! To jsou pocity, které ročně lákají ke kempování tisíce lidí. Nezávislí na jednom místě a zároveň všude doma – jedno jestli v obytném autě, v karavanu nebo jednoduše pod stanem. V této knize přinášíme recepty pro všechny, kdo rádi vaří v kempech po celém světě – hot dogy v županu, ručně připravenou pizzu, loup de mer z grilu, jablečný koláč na pánvi nebo „klackový chleba", který si upečete nad táborákem. Minimalisté, kteří rádi cestují pěšky, uvítají recepty na domácí instantní pokrmy, jež stačí na cestách jen zalít vodou. Jako bonus v knize najdete tipy na skladování potravin, na jejich chlazení nebo na výběr vařiče. Plus seznam ingrediencí a vybavení, bez kterých se neobejdete. Dovolená může začít!

Jíme zdravě a přitom chutně. I ve všední den v kanceláři? To nezní moc reálně – spíš si dáme tu sušenku, tu sýrovou housku a nakonec rychle jen talíř hranolek v kantýně… Všechno to jistě moc dobře chutná, ale s každou touto pochutinou nám prudce stoupne hladina krevního cukru – a za chvíli zase máme hrozný hlad, takže se ocitáme v začarovaném kruhu. Naštěstí to jde i jinak! Tato kuchařka přináší rychlé a jednoduché Low Carb recepty, podle nichž si snadno připravíte vydatné snídaně, obědy do sklenice s sebou, ale i raz dva hotové večeře. Low Carb strava nám dodá energii, drží nás ve formě a především jsme díky ní sytí a spokojení.

Jak se co nejrychleji dostat k vysněné váze? Kromě spousty receptů na zdravá a lehká jídla k snídani, obědu i večeři, která skvěle chutnají i dobře zasytí, přináší tato kuchařka základní rady a tipy pro zdravý životní styl a úspěšné hubnutí: Jezte vědomě a pravidelně, pijte hodně tekutin, neboť hlad někdy bývá převlečená žízeň, dbejte na to, aby vaše strava obsahovala málo sacharidů, dostatek bílkovin a zdravých tuků. Tato strategie přiměje vaše tělo spalovat kalorie na nejvyšší obrátky. A samozřejmě: Není možné zhubnout bez pohybu, takže sportujte!

Rozmanité recepty a návody na přípravu hovězích, vepřových, jehněčích, zvěřinových i drůbežích steaků.