Das Buch untersucht die Rolle von Insekten als Nahrungsmittel, die weltweit von 2 Milliarden Menschen konsumiert werden. Es beleuchtet kulturelle Unterschiede im Verzehr von Insekten, beschreibt traditionelle Zubereitungsmethoden und thematisiert deren Potenzial zur Bekämpfung der globalen Nahrungsmittelknappheit.
Gina Louise Hunter Book order (chronological)
Edible Insects
- 176 pages
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A broad introduction to the role of insects as human food.