Alan Benson Books

"Luke Nguyen, of Red Lantern fame, is going home. Travelling on a personal and culinary tour through Vietnam, Luke visits his family and friends, and is invited into the homes of local Vietnamese food experts and cooks, to learn more about one of the richest, most diverse cuisines in the world. Starting in the northwest of Vietnam, in the villages and hills around Sapa, Luke explores the roots of traditional cooking. Moving south, he travels to the capital, Hanoi, renowned for its French-Vietnamese cuisine. He explores the imperial cooking of Hue, discovers the famed cau lau noodles in Hoi An, and tastes a host of simple seafood dishes of coastal Nha Trang and Quy Nhon, his journey culminating in Saigon, where he is reunited with family. The Songs of Sapa is a vibrant, visual essay of Luke's journey, the stories and recipes from each region, with stunning photographs bursting with colour and texture, capturing the beauty of Vietnam, her people and their deep connection to food."

"Thailand: A Journey for Food Lovers" is a beautifully photographed guide showcasing the country's beloved dishes. It features recipes from various regions, along with tips on cooking methods, ingredients, and shopping. Perfect for anyone looking to master Thai cuisine, including sauces, salads, curries, and fruit carving.

This updated edition of a popular management textbook offers a practical approach to key concepts and theories, incorporating regional examples from Europe, the Middle East, and Africa. It features real-world insights that prepare students for contemporary management challenges. Additionally, the book is available with MindTap, an adaptable online learning platform that includes an interactive eReader, assignments, practice questions, and case studies to enhance understanding, build confidence, and develop critical thinking skills for future workplace success.

The story follows non-identical twin brothers Russell and Stuart Barron, who are heirs to a vast pharmaceutical empire and seek adventure. Their latest escapade leads them into unexpected and thrilling challenges, pushing the boundaries of their adventurous spirits. As they navigate their unique experiences, the brothers must confront the consequences of their pursuits and the intricacies of their relationship within the high-stakes world they inhabit.

KOCHLUST Wünschen Sie sich ein Kochbuch bei dem Sie sicher sein können, dass die Gerichte schmecken und das Nachkochen ein garantierter Erfolg wird? Kein Problem - mit dem neuen Band der Reihe „KOCHLUST“! Jedes der rund 160 einfachen und zugleich köstlichen Rezepte wurde 3-fach getestet und ist sowohl für Kochanfänger als auch für geübte Hobbyköche geeignet. Darüber hinaus machen klare Anleitungen und Farbfotos zu jedem Rezept das Kochen zum Kinderspiel. Grillen - drinnen & draußen Über 180 Ideen für jede Grillparty machen diesen Band zu etwas ganz Besonderem. Ob Grillklassiker oder neue, kreative Rezepte mit Fleisch, Fisch, Geflügel und Gemüse sowie Salate, Beilagen und Desserts - diese Speisen lassen das Herz jedes Grillfans höher schlagen! Von Schweinesteaks mit Ingwer und Orange über Lammspieße mit scharfer Erdnusssauce oder Riesengarnelen mit Grillmayonnaise bis hin zu Gegrilltem Spargel werden die verschiedensten Grillgerichte vorgestellt. Damit mit dem Grillen nicht bis zur sommerlichen Grillsaison gewartet werden muss, sind die Gerichte nicht nur Holzkohlegrill, sondern auch Elektrogrill und Grillpfannen tauglich. Als besondere Ergänzung gibt es 50 Rezepte für Dips, Saucen und Marinaden.

Chef and restaurateur Frank Camorra shares his passion for Spanish food in MoVida . With delicious recipes and wonderful information about Spanish ingredients, cooking methods, and culinary traditions, MoVida captures the essence and exuberance of Spanish cuisine. Australian Gourmet Traveller has said that Frank’s Melbourne restaurant MoVida is "the best Spanish restaurant in the country." You will feel the buzz of MoVida and be able to delight in the taste sensation that is Frank's food with his fantastic first book.

Die abwechslungsreichen Gerichte reichen vom beliebten Klassiker bis zu spannenden neuen Rezeptideen und begeistern Kochanfänger genauso wie geübte Hobbyköche. In diesem Band dreht sich alles um Pasta. Rund 160 bebilderte, internationale Rezepte zeigen klassische und exotische, einfache und raffinierte Zubereitungsarten für jede Gelegenheit. Bei dieser Auswahl findet garantiert jeder seine Lieblingspasta!

Die junge Kochbuchreihe zum Sammeln, die wirklich Lust aufs Kochen macht: In „Kochlust“ machen klare Anleitungen und Step-by-Step-Fotos zu jedem Rezept das Kochen zum Kinderspiel. Die abwechslungsreichen Gerichte reichen vom beliebten Klassiker bis zu spannenden neuen Rezeptideen und begeistern Kochanfänger genauso wie geübte Hobbyköche. Der Band Leichte Küche ist der perfekte Begleiter für alle, die gesund und leicht kochen, auf das volle Geschmackserlebnis aber nicht verzichten wollen. Die rund 160 internationalen Rezepte lassen sich leicht nachvollziehen und bringen Frische und Abwechslung auf den Tisch.

Stylish, handlich, günstig - Die trendigen kleinen Kochbücher der Reihe „Cook it“ sehen nicht nur gut aus, sie haben auch einiges zu bieten: Ganze 400 Seiten mit jeweils über 150 beliebten und innovativen Rezepten zum unschlagbar günstigen Preis! Tolle Food-Fotografien zu jedem einzelnen Gericht lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen und die originellen Rezepte stecken voller raffinierter neuer Ideen. Dieser Band bietet eine Vielzahl von abwechslungsreichen Grill-Rezepten für Steaks, Koteletts, Fisch, Spieße mit Geflügel, Gemüse oder Meeresfrüchte. Probieren Sie auch Burger, ganze Braten und gefülltes Gemüse. Dazu gibt es eine vielfältige Beilagenpalette mit Salsas, Salaten und Broten sowie zum Abschluss Käse und süße Crêpes.

Die wichtigsten Landesküchen Asiens auf einen Blick – das gibt es nur in diesem wunderschön fotografierten Kochbuch. Ob Vorspeisen, Snacks, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte oder Süßes, über 400 Rezepte mit praktischen Hinweisen zu exotischen Zutaten und Zubereitungsmethoden laden ein zu kreativen Ausflügen jenseits des Mainstreams. Liebhabern der asiatischen Küche bietet dieses Werk zudem wertvolle kulinarische Informationen zu regionalen und lokalen Spezialitäten und Exkurse zu den wichtigsten Food-Themen. Glossare und ein Register runden diesen reich bebilderten Band ab. Lassen Sie sich inspirieren!