Imagine travelling through Italy, but not on the traditional track in search of museums, monuments and beautiful landscapes, but instead looking for the most famous foods of the peninsula. Those masterpieces of Italian culinary culture, the fruit of wisdom, love, and tradition, which have conquered the world with their uniqueness and quality
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
57 fruchtig-gefrorene Spezialitäten und köstlich-erfrischende Mixgetränke für heiße Sommertage – einfach selbstgemacht! Frappés, die aus Milch, Eiscreme und verschiedenen Früchten oder auch Kaffee bestehen, sind in jedem Haushalt einfach zuzubereiten. Doch auch halbgefrorene Sorbets aus Fruchtpüree und die grobkörnigen Granités lassen sich im heimischen Kühlschrank ohne großen Aufwand selbst erzeugen. 57 köstliche Verführungen für heiße Sommertage: Honig-Melonen-Sorbet, Kürbis- oder Zitronen-Basilikum-Sorbet Pflirsich- oder Mango-Minze-Shake, Prosecco-Shake Schokolade-Bananen- und Himbeer-Kirsch-Frappé, Cappuccino-Ice Granité mit Zitrusfrüchten und cremiges Kaffee-Granité
Academia Barilla vybrala 50 receptů na sladké i slané košíčky, které zahrnují italskou tradici pečiva s dlouhou historií i inspirací místními specialitami. Košíčky jsou skvělou příležitostí promyslet v menším měřítku mnoho regionálních receptů, které jsou oceňovány po celém světě: kávové košíčky s mascarpone jsou inspirovány tiramisu, košíčky alla caprese nebo variací na britské trifle, ze slaných například s bazalkou a piniovými oříšky mají vůni a chuť slavného janovského pesta. Dekorativní stránka těchto malých delikates odráží nekonečnou pozornost věnovanou italské kuchyni i z estetického hlediska
50 snadných receptů
Pro kvalitní konzervování ovoce a zeleniny musíte začít s nejvybranějšími ingrediencemi, vypěstovanými nebo koupenými v pro ně nejpříhodnější době. Tehdy si můžete s kuchařkou Džemy a zavařeniny připravit např. meruňkový džem s vanilkou, malinový džem s pistáciemi, třešně v brandy, melounové čatní a hříbky v oleji.
Těstoviny, o kterých se říká, že jsou pokrmem králů i žebráků, jsou možná italské, ale patří celému světu. Tato kniha se zrodila ze snu dostat je do všech koutů světa, ke všem lidem, aby si mohli sami pro sebe najít nejoblíbenější pokrmy s těstovinami. Je to sbírka autentických italských receptů obohacených o nápady odpovídající místním chutím, které mají zlepšovat znalosti o těstovinách a vést k radosti z jejich přípravy, obměn, servírování i konzumace. Listujte a vybírejte! Máte chuť na capellini s uzenkou a šafránem, na neapolské ziti zapečené s opečeným lilkem a masovými kuličkami, na ligurské trofie s ořechovou omáčkou či na mini fusilli se šunkou a hráškovým pyré?
