This author is celebrated for her significant contributions to Norwegian culinary heritage, largely through her extensive television presence and prolific writing career. Her accessible approach to cooking and engaging presentation style solidified her status as a national kitchen authority, influencing generations of home cooks. Her publications delve into the heart of everyday gastronomy, exploring its cultural significance and establishing her work as foundational to Norwegian food literature.
Ingrid Espelid Hovig er hele Norges matmor, og denne kokeboken er tenkt som et hjelpemiddel både med hensyn til valg av råvarer og innføring i moderne matlagingsmetoder. Den inneholder ordinære oppskrifter i tillegg til egne kapitler om bl.a. slankekost, barnemat, menyforslag til enkle og finere gjestebud, retter som er enkle å lage, og glutenfrie retter. Har ordliste, matvaretabell og oppskrift- og sakregister.