Yolanda van der Jagt Books

In Lekker Hollands laat chef-kok Yolanda van der Jagt zien welke originele en lekkere gerechten je met producten van eigen bodem kunt maken, geïnspireerd door de seizoenen. Dit doet zij op haar eigen manier: puur en creatief. In dit boek vind je de lekkerste Nederlandse recepten; van klassiekers als Hollandse nieuwe met Amsterdamse uitjes tot Haagse bluf met gemarineerde aalbessen, maar ook Texels lamsbout met rozemarijn en aspergesoep met Stellendamse garnalen.

Ze kookte in toprestaurants over heel de wereld, maar het liefst gaat chef-kok Yolanda van der Jagt naar de markt. Dit kookboek laat zien hoe mooi en gevarieerd het aanbod van onze Hollandse markten is.Superverse tuinbonen, gele bieten en Lambada-aardbeien maar ook exotische groenten zoals kousenband en cassave. Ook neemt ze je mee naar de viskraam, naar de poelier, naar de notenkraam en laat ze je tassen vol fruit inpakken. En wie kan zich een markt voorstellen zonder warme stroopwafel of Hollandse Nieuwe? Meer dan 100 recepten van de markt, voor elk seizoen en elke dag van de week. Plus veel extra informatie over producten en markten.