The ideal companion for anyone starting a new cut flower patch, inspiring and guiding you to fill your home with armfuls of fresh, sustainable, and beautiful blooms all year around.
The herbs in this book provide flavours and scents unlike any other: culinary herbs are a living trove of fresh flavours for any cook, with an almost alchemical power to transform the simplest dish. Herbs can be used as seeds, flowers, or leaves; cooked and eaten themselves or used to infuse a dish or drink. They are popping up in artisan gin, ice cubes and cocktail syrups; in foraged dishes and kitchen gardens of the best restaurants as chefs realise that often the only way to capture that elusive flavour is to have home-grown, freshly harvested herbs on their doorstep. With this book these intense flavours can now be a reality for gardeners and food enthusiasts with any size of garden, from an acre to a window box. Underpinned by the authority of the Royal Botanic Gardens, Kew and the expertise of Holly Farrell this book combines practical elements with inspiration and beauty. Find out how to grow herbs in all situations, how to plant, propagate and harvest, then the 80 most exciting herbs are identified, illustrated and their uses explained. This is accompanied by Jason Ingram's specially commissioned photography for 12 projects which show how to develop a herb garden at the next level and use herbs in the most interesting ways from planting a herb roof to making herbal oils.
RHS Plants from Pips is an easy and fun introduction to gardening for adults and children alike, showing the reader how to grow plants from pips, seeds, and stones that are usually thrown away in kitchen waste to create a kitchen garden of their own.
Klima-Buchtipp der Deutschen Akademie für Kinder- und Jugendliteratur e. V. Pause vom hektischen Alltag nötig? Hier kommt das perfekte Gartenbuch für alle, die sich nach Entspannung sehnen – eine Verbindung aus Achtsamkeitsübungen und praktischen Gartenratschlägen. Fundiertes Gartenwissen und vielseitige, hübsch aufbereitete Projekte ermöglichen achtsames Gärtnern mit Gefühl. Die liebevolle Gestaltung, die zahlreichen Fotos und die schönen Zitate von Berühmtheiten wie Goethe oder Shakespeare lassen schon beim Stöbern durch die Seiten abschalten. Achtsamkeit bedeutet, den Moment auszukosten, um dadurch zu mehr Gelassenheit, Wohlbefinden und Gesundheit zu gelangen. Dieses Gartenbuch zeigt: Das beste Achtsamkeitstraining findet im Garten statt. Gärtnern ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, das Hier und Jetzt zu genießen und emotional ausgeglichener zu werden. Bei den Projekten wird deshalb mit allen Sinnen gepflanzt und gepflegt. Neben ausführlichen Hintergrundinformationen zum Thema Achtsamkeit, Pflanzenauswahl und -pflege gibt es im Gartenbuch verschiedene Achtsamkeitsübungen. Auf der Wiese achtsam Gehen, eine Blume betrachten oder im Freien meditieren – all das führt zu innerer Ruhe. Während ein Baum gepflanzt wird, lernt man geduldig zu sein, das Gestalten eines Terrariums regt die Kreativität an und das Anlegen eines Teichs führt zum achtsamen Umgang mit sich selbst.