Hélène Matze Books

Verrukkelijke taarten , cakes , biscuits, gebakjes en koekjes uit alle delen van de wereld.

From Oprah Winfrey's personal cook, here are 50 light, low-fat recipes, now in a large print edition, that helped Oprah lose weight and feel great. The original hardcover edition has sold more than 4,700,000 copies to date. Line art and halftones throughout; color inserts.

Hoe maak je zelf een lekkere kippenbouillon? Hoe krijg je dat biefstukje precies goed gebakken? Wat is het recept van die ouderwets lekkere witlof met ham en kaas? Hoe maak je een bijzonder toetje? Koken is niet moeilijk! Als je over de juiste basisinformatie beschikt en een aantal bereidingstechnieken kent, kun je deze eindeloos toepassen en hierop variëren. In het 'Atrium basiskookboek' nemen Constance en Hélène je meer de keuken in en leren ze je stap voor stap de kunst van het koken. Aan het eind van deze kookcursus weet je niet alleen hoe je moet snijden, braden of blancheren, maar zul je deze technieken moeiteloos kunnen toepassen in de meest fantasievolle gerechten.

Richtlijnen en tips voor het samenstellen van een uitzet voor diegenen die een zelfstandige huishouding gaan opzetten, vrnl. keukengerei.