21世紀のシェフたち光彩を放つフランスの21人のプロフィール193 pages7 hours of reading現代のフランス料理界に躍動する、気鋭のシェフたちその料理人哲学を克明レポート。代表的メニューや店舗写真も豊富に掲載。Read more
