V knize je kompletní přehled obecných znalostí o víně. Počínaje jeho výrobou přes jeho vady a nemoci až po různá dělení vína. Samostatné kapitoly jsou věnované léčivým účinkům, hodnocení či snoubení s pokrmy. Zcela ojedinělá je kapitola rozdělení vína pro různé obyvatele. Např. zralé ženy, senátory, rybáře apod.
Jednodílná učebnice vychází z nových učebních osnov pro střední odborné školy. Těžištěm učebnice jsou dějiny evropské civilizace v kontextu světové historie. Zkušení autoři se snaží neustále hledat vztahy mezi významnými dějinnými okamžiky i propojení s naší současností. Předností učebnice je praktické členění na tři úrovně textu – základní učivo (pro nejnižší hodinovou dotaci), standardní text a rozšiřující učivo. K obohacení výuky jsou připojeny upravené dobové texty a zajímavosti s názvem Víte, že...? Otázky a úkoly uzavírají každou rozsáhlejší kapitolu, stejně jako Doporučení pro výuku pro potřeby učitelů je zařazeno na konci učebnice.
Víno je věčné je nová publikace o vinařství, tentokrát z poněkud jiného pohledu. Z pohledu starého zkušeného vinaře a jeho mladých, ambiciózních synů, kteří svému otci navrhují stále nové, jiné a snad i lepší pokrokové metody zakládání a ošetřování vinic, jakož i jejich vedení a řez a také nové způsoby zpracování hroznů, výroby a ošetřování vína, jeho hodnocení, školení, vyzrávání i lahvování. Na přání některých vinařů, zahrádkářů i knihkupců autor zařadil do publikace několik kapitol o pěstování révy vinné a jejím ošetřování v průběhu dvanácti měsíců v roce. Kniha je navíc obohacena o kapitolu s názvem Vinařské otazníky, která by měla dát jasné odpovědi ohledně výnosnosti vinařství. Jaroslav Pátek – známý autor několikrát vydaného a vždy znovu rozebraného titulu Zrození vína, napsal tentokrát praktickou příručku pro všechny pěstitele vína, ať už majitele vinic nebo jen několika „hlav“, ale nejen pro ně.
Monografická publikace o víně se zabývá obecně vinařstvím, přináší rady pro výrobu vína, hodnotí druhy a značky vín, všímá si stolování a pokrmů vhodných k vínu a končí citáty a anekdotami. 2., přepracované vydání.
První hlubší vědecká sonda rozebírající mýtus o hospodářské vyspělosti první Československé republiky.
Dějiny lidských civilizací od poloviny 17.století po současnost. Osvědčená dvoudílná učebnice světových dějin je určena studentům středních škol všech typů. Má schvalovací doložku MŠMT ČR. 1. vydání.
Historická studie osvětluje první velký národnostní střet v novodobé historii Čechů a Němců.
Dějiny lidských civilizací od pravěku do poloviny 17. století.
