Inge Krenn Books

Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über das Dampfgarens, das Geschmack, Farbe und Nährstoffe der Speisen bewahrt. Es enthält Informationen zu verschiedenen Kochgeräten und eine Vielzahl von Rezepten, die die kreative Garküche präsentieren.

Das Buch bietet über 60 erprobte Rezepte für traditionelle und kreative Mohnspeisen, darunter Klassiker wie Mohnstrudel und Mohntorten sowie neue Gerichte wie Mohnparfait und Mohn-Kümmel-Gebäck.

Kürbis und Zucchini sind vielseitige, kalorienarme Gemüsesorten, die das ganze Jahr über verfügbar sind. Sie können in zahlreichen Variationen zubereitet werden, bieten hohe Vitamine und sind leicht verdaulich sowie lange haltbar.

Dieses Buch bietet Anleitungen und Rezepte für verschiedene Brotsorten und selbstgemachte Aufstriche, die den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Brot perfekt ergänzen.

Salate sind köstlich, gesund und vielseitig. Sie eignen sich als Vor-, Haupt- oder Zuspeise und bieten durch zahlreiche Zutaten und Dressings unbegrenzte Variationen, verfeinert mit Joghurt, Mayonnaise und frischen Kräutern.

Der Strudel ist ein unverzichtbarer Teil der österreichischen Küche und begeistert mit vielfältigen Füllungen. Dieses Buch bietet grundlegende Teigrezepte und kreative Ideen für köstliche süße und pikante Füllungen, die als Beilage, Hauptgericht oder Nachspeise dienen können.

Selbstgemachtes liegt wieder voll im Trend. Mit selbst Eingekochtem, Eingemachtem oder Eingelegtem können Sie sich und Ihren Liebsten nicht nur etwas Ausgefallenes und Schmackhaftes auf den Tisch zaubern, sondern auch phantasievolle Geschenke und Mitbringsel kreieren. Ob köstliche Marmeladen und Gelees, herrliche Kompottkreationen, pikant Eingelegtes in Essig und Öl oder süßsaure Chutneys - hier finden sie die Rezepte dazu.

Marillenkuchen & Zwetschkenfleck - Österreichische Kuchen, Torten und Strudel - bk228; Verlag A&M; Inge Krenn; Paperback; 2002

Das Waldviertel gehört zu den faszinierendsten Landschaften und wird zu Recht der Feinkostladen Österreichs genannt. In diesem Buch finden Sie Lesenswertes über die Ursprünge des Waldviertler Karpfens, die Wiederkehr des Mohns und die Geschichte des Erdapfels sowie Erlesenes aus der südböhmischen und traditionellen Waldviertler Küche. Modern interpretiert, erweist sie sich als geschmackig und gesund.

Die Waldviertler Küche ist untrennbar mit der rauen unverfälschten Schönheit dieses Landes verbunden. Die ländliche Alltagskost der Menschen dieses Lebensraumes mutet recht einfach und deftig an. Erdäpfel prägen die Speisekarte des Waldviertels und bilden die Basis zahlreicher Gerichte, aber auch Spezialitäten wie Mohn gehören zu diesem unverwechselbaren Landstrich Österreichs.

Hier finden Sie viele phantasievolle Ideen und Anregungen wie Sie Ihren Balkon mit einem Kräutergarten dekorativ gestalten können.

Eine umfangreiche Sammlung fast vergessener traditioneller Alltagsgerichte. Erdäpfel prägen die Speisekarte des Waldviertels und werden zu unglaublichen Köstlichkeiten verarbeitet, aber auch Spezialitäten wie Mohn gehören zu diesem unverwechselbaren Landstrich Österreichs.

Mohn ist vielseitig verwendbar und aus der klassischen österreichischen Mehlspeisküche nicht mehr wegzudenken. Auch in der modernen Küche hat Mohn als kulinarische Spezialität seinen Platz. Hier finden Sie ein reiche Auswahl an Rezepten für traditionelle Speisen und neue kreative Köstlichkeiten. Klassiker wie Mohnstrudel, Mohnnudeln und Mohntorten sind ebenso vertreten wie ein Mohnparfait oder ein Mohn-Kümmel-Gebäck.

*Weitere Angaben Inhalt: Über 500 Rezepte garantieren 365-mal eine abwechslungsreiche Küche und machen es Ihnen leicht, sich Tag für Tag gesund zu ernähren, ohne sich die traditionelle österreichische Küche ganz versagen zu müssen.

Mehr als 80 Rezepte, alle erprobt und nachgekocht, versehen mit zahlreichen Speisenfotos, geben einen umfassenden Überblick über die beliebtesten Gerichte der österreichischen Kochkunst. Weltberühmte traditionelle Speisen aus allen Teilen Österreichs erfreuen sich nicht nur hierzulande größter Beliebtheit, sondern werden auch in anderen Ländern gerne nachgekocht - diese Rezeptsammlung macht es möglich!