Marco Bianchi is a distinguished Italian scientist and science communicator, dedicated to exploring the intricate connections between science, well-being, and lifestyle. His work primarily delves into understanding the profound relationship between diet, physical activity, and overall vitality. Bianchi's approach is rooted in scientific evidence, which he masterfully translates into accessible insights for a broad audience. He aims to inspire individuals to adopt healthier habits and cultivate a more conscious connection with their bodies and minds.
In this gorgeous full-color lifestyle cookbook, the Italian cook, television personality, and bestselling cookbook author Marco Bianchi offers personal tips and tricks on maintaining a healthy diet and provides 65 of his favorite Mediterranean recipes to help you eat deliciously and live well--
Ingredienti, ricette e tanta salute: gli happy food perfetti per ogni giorno
" 'Happy food, happy life': questo è il motto che sprona Marco Bianchi a scoprire gli ingredienti perfetti per ritrovare la giusta carica emotiva e fisica. Spesso, infatti, ci sentiamo preda delle emozioni, dello stress, della stanchezza e non sappiamo come uscirne. Marco ha concepito il suo nuovo libro proprio per liberarci da questo senso di oppressione grazie al cibo e ha individuato 7 "categorie emotive" su cui lavorare per ritrovare la giusta carica: gli affetti; l'energia; l'umorismo; la creatività; il riposo; la concentrazione; il coraggio. Nel libro per ogni categoria ci saranno 10 ricette con numerose varianti e molte schede di approfondimento scientifico sugli ingredienti utilizzati e le loro combinazioni. Il cibo è la miglior terapia naturale, impariamo a conoscerlo e a usarlo nel modo più efficace, per stare meglio e aiutare anche chi ci è vicino." -- Dust jacket
Esercizi e ricette per mantenersi in forma
Durante i mesi freddi, la tentazione di crollare in letargo sul divano, magari dopo una bella cena fritta&unta, è quasi irresistibile. Marco Bianchi ci aiuta a combatterla con successo (e a rimanere in forma) con due nuovissime ricette belle&buone e i consigli di Dany, personal trainer guru delle HIIT, un'attività funzionale a forte impatto adatta a tutti. Per entrare a far parte della famiglia dei «guerrieri», basterà seguire la routine di trenta giorni che propone, da ripetere fino al ritorno della primavera. Ogni mattina un #smsdellasalute vi dirà quali esercizi pochi minuti di movimento a regola d'arte, quando potete e dove meglio riuscite, che basteranno a garantire il mantenimento dei risultati ottenuti durante i mesi più caldi. Trenta giorni così e muoversi diventerà naturale come bere un bicchier d'acqua!
Gli indispensabili in cucina - I miei alimenti del benessere e 300 idee per cucinarli
La mia dieta tra emozioni, prevenzione e benessere
Cucinare è un atto d’amore per noi stessi e per chi ci sta vicino. Parlare di cibo e salute è un modo per esprimere questo amore. Con 10 ceste e 65 ricette, accompagnate da foto e curiosità, si racconta la passione per una cucina sana e pratica, dove dieta mediterranea e prevenzione si fondono per offrire idee quotidiane. Marco Bianchi, Food Mentor apprezzato, risponde a domande come “Cosa mangi?” e “Come vivi la tua giornata?”, poiché ha scelto di mangiare sano per vivere meglio. Per lui, alimentazione e stile di vita sono fondamentali per una sensazione di benessere e felicità. Per la prima volta, Marco condivide la sua vita in un libro fotografico, includendo affetti, emozioni, ingredienti, ricette e consigli pratici. Attraverso “10 ceste” colorate, esplora il valore di prodotti spesso trascurati, sfidando false credenze sull’alimentazione e insegnando a preparare piatti salutari con pochi ingredienti. La salute si costruisce a tavola giorno dopo giorno, e Marco è pronto a guidarci con passione e competenza.
Che una buona alimentazione sia fondamentale per la salute lo si sa da sempre; in che misura lo sia, e perché, è oggetto e patrimonio della ricerca scientifica, i cui risultati trovano oggi sempre maggiore risonanza nei media e rispondenza nella sensibilità delle persone. Con gli alimenti si può non solo fare prevenzione ma persino curare, nel senso etimologico del "prendersi cura"; è questo il campo di una nuova disciplina, la "nutraceutica", in cui s’incontrano "nutrizione" e "farmaceutica". Scritto da un ricercatore che da anni studia l’impatto delle diverse sostanze sulle nostre cellule, questo libro risponde alla domanda fondamentale di chiunque si avvicini al tema "alimentazione e salute": quali sono gli alimenti che "curano" di più e meglio? Ecco allora i Magnifici 20, famiglie tanto assortite quanto ricche di virtù, che si tratti di vitamine, minerali, acidi grassi.. ma generose anche di colori, sapori, profumi e consistenze. E siccome, oltre a essere uno scienziato, il nostro autore è appassionato di cucina e instancabile sperimentatore tra i fornelli, scopriremo che i Magnifici 20 non sono "buoni" solo perché fanno bene: diventano cibi, e si trasformano in bontà. Dal sito della casa editrice: http://www.ponteallegrazie.it/scheda....
Il cibo non è solo un mezzo per fornire calorie, ma uno strumento che può influenzare la qualità e la durata della vita. Marco Bianchi propone un metodo rivoluzionario per ritrovare la forma, allenandosi solo cinquanta minuti due volte alla settimana, un tempo facilmente reperibile nella nostra routine. Questo approccio promette risultati in sole dieci settimane, permettendoci di riacquistare fiducia nel nostro aspetto. L'attività fisica non solo brucia grassi, ma rilascia endorfine, migliorando l'umore. Tuttavia, l'esercizio deve essere accompagnato da una corretta alimentazione. Perché ricorrere a integratori quando la natura offre tutto il necessario? Il libro presenta numerose ricette, dai dolci con poco zucchero, come i cupcake alla carota, agli spuntini sani, come la crema di cannellini e formaggio fresco, fino ai piatti principali arricchiti da spezie come la curcuma, per ridurre il sale senza compromettere il gusto. Oltre al programma di allenamento, Marco condivide il suo diario e interviste a sportivi di diverse discipline, che, come noi, possono imparare che per nutrire i muscoli non serve esagerare con le proteine animali, ma basta un'alimentazione equilibrata e un buon allenamento.
EDIZIONE SPECIALE CONTIENE 28 RICETTE EXTRA! Marco Bianchi presenta un'opera dedicata alla dieta mediterranea, ricca di ricette deliziose, illustrazioni sorprendenti e pillole scientifiche. La dieta mediterranea è fondamentale per la nostra cultura e il piacere di condividere momenti a tavola, oltre a rappresentare un modo semplice e intuitivo di utilizzare il cibo per mantenere il corpo sano. Gli ingredienti chiave includono una varietà di ortaggi e frutti, pasta, pane e carboidrati complessi da cereali integrali, olio extravergine d'oliva, legumi, uova, derivati del latte e moderate quantità di pesce e carne bianca. La cucina mediterranea, con il suo uso sapiente di spezie, erbe aromatiche e ingredienti naturali come cipolla e aglio, garantisce un'alimentazione varia, equilibrata e adatta a tutte le età. Questa dieta, definita da Ancel Keys e riconosciuta dall'UNESCO nel 2010 come Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità, offre l'opportunità di preparare 70 ricette originali, scoprire nuove informazioni sugli alimenti e imparare come essa possa contribuire alla protezione cardiovascolare e metabolica, oltre a promuovere la sostenibilità ambientale. Apprezzerete così il patrimonio alimentare e culturale della nostra cucina, esprimendone al massimo la qualità.
Un viaggio nel corpo umano attraverso il cibo è davvero possibile? Certo che sì. Ormai non ci sono più dubbi e Marco Bianchi ce lo spiega come solo lui sa fare.
