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Erika Casparek

    Arroz, cuscús y bulgur
    Hausgemacht
    Griechische Küche
    Europe
    Low fat cooking in clay
    Healthy eating - 30-minute meals diabetes
    • 2013

      Ein schattiges Plätzchen unter Kastanienbäumen, eine gesellige Runde mit guten Freunden und dazu ein paar herzhafte Schmankerln - Brotzeit heißt Gemütlichkeit. Ob auf der Picknickdecke oder dem heimischen Balkon, im Biergarten oder in der guten Stube, rustikale Klassiker und neue Brotzeitideen schmecken überall, wo es gesellig und behaglich werden soll. In Brotzeitkorb oder Rucksack verpackt ist Brotzeit nicht nur ideal zum Mitnehmen, sondern kalt serviert auch perfekt für stundenlanges Zusammensitzen und Schnabulieren. Zum Lieblingsbrot gibt es feine Aufstriche, aromatische Dips und alles, was sonst noch auf oder zum Brot schmeckt - kalten Kräuter-Schweinebraten, würzigen Obazda oder eine große Schüssel Rettich-Radieschen-Salat. Ist dann das Brot noch selbst gebacken und fehlt nicht einmal das Stück Kuchen zum Schluss, sind sich alle einig: Brotzeit ist die schönste Zeit!

      Brotzeit
    • 2009

      Nach der Diagnose Diabetes müssen die Betroffenen ihren Alltag umstellen. Kontinuierliche Blutzuckermessungen, Insulineinnahme und die Steigerung der körperlichen Aktivität beanspruchen Zeit und Energie. Und auch die Umstellung der Essgewohnheiten kostet zusätzlich Kraft. Da helfen Rezepte mit einfachen Zutaten und schnell zubereitet, um eine konsequente und leicht zu bewältigende Ernährungsumstellung zu erreichen. In kurzer Zeit steht eine diabetesgerechte Mahlzeit auf dem Tisch. Eine einführende Theorie erklärt kurz und prägnant den aktuellen Wissensstand zu Diabetes und gibt praktische Hilfen für die Umsetzung in den Alltag.

      Gesund essen - die 30-Minuten-Küche für Diabetiker
    • 2007

      En Turquie, l'hospitalité est sacrée et quiconque arrive à l'improviste se verra invité à rejoindre la table familiale, où il aura la place d'honneur. La cuisine turque a beaucoup à offrir : des meze pour tous les goûts, des soupes revigorantes, des légumes accommodés de 1001 façons, des poissons venant des trois mers environnantes, de la viande dans une infinité de variantes et, bien sûr, des douceurs dont le nom à lui seul laisse présager le meilleur, comme le prince Helva ou le dessert aux cheveux d'ange. Grâce à ce livre, vous préparerez des plats succulents et régalerez votre famille et vos amis dans une ambiance unique. Désireux de sortir de la routine ou véritable amoureux de la Turquie et de sa cuisine, ouvrez vite ce livre et... Afiet olsun ! Bon appétit !

      L' authentique cuisine turque
    • 2007

      Das schmeckt nach Urlaub Aus den Mittelmeerländern sind uns die kleinen Häppchen bekannt und werden dort üblicherweise zu den Drinks serviert oder man wählt sie selbst aus. Auch bei uns werden sie immer beliebter. Mit diesen Originalrezepten kann das mediterrane Flair nach Hause gezaubert werden. Ob Tapas, Antipasti, Mezze oder türkische Vorspeisen - die kleinen Häppchen sind überall äußerst beliebt.

      Tapas & Co.