Franz Ziegler Books

A step-by-step guide to creating a variety of marzipan animals and figures. Text in both German and English.

Plätzchen sind wunderbare Gebäcke, die sich für vielfältige Gelegenheiten eignen, insbesondere wenn die Vielfältigkeit der Rezepte so groß ist, wie bei Franz Ziegler. Da gibt es die Mini-Zitronentartes, die wundervoll als Dessert oder zum Eistee serviert werden können, klassische Linzerplätzchen oder Sable-Gebäcke, die immer passen, Basler Leckerli und Dinkeltropfen als Vollwertvarianten, pikante Käsegebäcke und Shrimpstartelettes, die förmlich nach einem Apéro verlangen, aber auch fruchtige, schokoladige und weihnachtliche Gebäcke.

Dieses Lehrbuch bietet eine einheitliche Darstellung der Theorien und praktischen Entwurfsgrundlagen, die allen Zweigen der Festkörper- und Strömungsmechanik gemeinsam sind. Der Aufbau dieses Werkes spricht den fortgeschrittenen Studenten und den praktisch tätigen Ingenieur ebenso an wie den beginnenden Ingenieurstudenten. Besonders geeignet ist es als begleitende Lektüre für Vorlesungen über Statik, Dynamik, Festigkeitslehre, Hydromechanik und Kontinuumsmechanik. Das grundlegende Wissen aus der Angewandten Mechanik und die aufgezeigten Verbindungen ihrer Teilgebiete helfen die Herausforderungen zu bewältigen, die der Ingenieurgesellschaft durch die moderne Welt der Hochtechnologie erwachsen. Nach der erweiterten englischen Fassung dieses Lehrbuches, die unter dem Titel Mechanics of Solids and Fluids im Springer-Verlag New York 1991 erschienen ist, stellt die vorliegende zweite Auflage eine korrigierte und um zwei Anhänge erweiterte Fassung der ersten 1985 erschienenen Auflage dar.