You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
Book purchase
Stolničení v kostce, Karel Štěpánek, Miloslava Tuláčková
- Language
- Released
- Binding
- (Paperback),
- Book condition
- Good
- Price
- €2.79
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Stolničení v kostce
- Language
- Czech
- Authors
- Karel Štěpánek, Miloslava Tuláčková
- Publisher
- Ratio
- Format
- Paperback
- Series
- Collection
- Gastronomie
- Description
- Pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování předkládají autoři odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.