You'll get the exact copy in the photo
More about the book
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Publication
Book purchase
Gastronomie: Technologie v kostce, Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Language
- Released
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback),
- Book condition
- Damaged
- Price
- €1.77
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Gastronomie: Technologie v kostce
- Language
- Czech
- Authors
- Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Publisher
- Ratio
- Released
- 1996
- Format
- Paperback
- ISBN10
- 8023815873
- ISBN13
- 9788023815870
- Series
- Description
- Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.