The book is currently out of stock
Parameters
- 456 pages
- 16 hours of reading
More about the book
Vispārējās noteikšanas metodes pārtikā. Tauki un pavadošās vielas. Olbaltumvielas, peptīdi un aminoskābes. Ogļhidrāti. Īpaši komponenti. Piedevas. Toksīni, atlikumi un piesārņotāji. Pielikums: Pamata informācija par instrumentālās analīzes tehnikām. Pielikumi: Saīsinājumi, akronīmi, simboli un konstantes. Saīsinājumi standartliteratūrai.
Book purchase
Pārtikas analītiskā ķīmija, Reinhard Matissek
- Language
- Released
- 1998
- Binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Pārtikas analītiskā ķīmija
- Language
- Latvian
- Authors
- Reinhard Matissek
- Publisher
- Latvijas Univ.
- Released
- 1998
- Format
- Hardcover
- Pages
- 456
- ISBN10
- 9984516431
- ISBN13
- 9789984516431
- Series
- Original title
- Lebensmittelanalytik
- Description
- Vispārējās noteikšanas metodes pārtikā. Tauki un pavadošās vielas. Olbaltumvielas, peptīdi un aminoskābes. Ogļhidrāti. Īpaši komponenti. Piedevas. Toksīni, atlikumi un piesārņotāji. Pielikums: Pamata informācija par instrumentālās analīzes tehnikām. Pielikumi: Saīsinājumi, akronīmi, simboli un konstantes. Saīsinājumi standartliteratūrai.