The book is currently out of stock
More about the book
Vispārējās noteikšanas metodes pārtikā. Tauki un pavadošās vielas. Olbaltumvielas, peptīdi un aminoskābes. Ogļhidrāti. Īpaši komponenti. Piedevas. Toksīni, atlikumi un piesārņotāji. Pielikums: Pamata informācija par instrumentālās analīzes tehnikām. Pielikumi: Saīsinājumi, akronīmi, simboli un konstantes. Saīsinājumi standartliteratūrai.
Book purchase
Pārtikas analītiskā ķīmija, Reinhard Matissek
- Language
- Released
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.