The book is currently out of stock
Handelsklassen für Rindfleisch
Authors
More about the book
Das Heft erläutert mit vielen anschaulichen Fotos und Tabellen die Klassifizierung von Rindfleisch. Kapitel zur Zusammensetzung von Schlachtkörpern, zu Handelsklassen und Fleischbeschaffenheit sowie zur apparativen Klassifizierung und Handelswertbestimmung runden die Thematik ab.
Parameters
- ISBN
- 9783830804314
Categories
Publication
Book purchase
The book is currently out of stock.