Sold out
More about the book
První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...
Publication
Book purchase
Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů, Christine France, Christine McFadden
- Language
- Released
- 1999
- Binding
- (Hardcover)
We’ll email you as soon as we track it down.
Payment methods
No one has rated yet.
- Title
- Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů
- Language
- Czech
- Authors
- Christine France, Christine McFadden
- Publisher
- Rebo
- Released
- 1999
- Format
- Hardcover
- Pages
- 256
- ISBN10
- 8072340565
- ISBN13
- 9788072340569
- Series
- Categories
- Tags
- Cookbooks
- Description
- První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...