Lexikon der Gewürze

1) Alles wissenswerte über Gewürze von A bis Z 2) Geschichte und Herkunft der Gewürze 3) Botanische Angaben zu den Gewürzen: Merkmale, Vorkommen und Anbau 4) Inhaltsstoffe und Eigenschaften 5) Verwendung der Gewürze in der Küche und in der Medizin 6) Mit den wichtigsten Gewürzmischungen